面对停车场刮蹭后对方不承认的情况，你可以按照以下步骤来妥善处理这一意外事件，以维护自己的合法权益：
一、保持冷静并立即停车查看
首先，保持冷静，不要因为对方的不承认而情绪激动。立即停车，并仔细查看刮蹭的具体情况，包括刮蹭的部位、程度等，这是为了了解事故的严重程度，并为后续处理提供依据。
二、全面收集证据
现场拍照留证：使用手机或相机从多个角度清晰拍摄事故现场的照片，包括两车的位置、刮蹭部位、双方车辆的全貌以及周边环境（如停车场的标识、车位号等）。这些照片将作为后续处理的重要证据。
寻找目击证人：如果现场有目击者，尽量获取他们的联系方式，并请他们提供证言，以证明事故的真实情况。
调取监控录像：如果停车场有监控录像，及时联系停车场管理方，调取事故发生时的监控录像，以证明事故的责任方。
检查行车记录仪：如果你的车辆安装了行车记录仪，检查是否有记录到事故发生的经过，这也是有力的证据。
三、尝试联系对方车主
查看对方车辆上是否留有联系方式，如挪车电话等，及时与车主取得联系，说明事故情况，并尝试协商解决。
若无法直接联系到车主，可以写一张纸条，注明自己的姓名、联系电话、事情经过及愿意承担责任的信息（如果确实是你造成的刮蹭），放置在对方车辆的显眼位置，如雨刮器下。但在此情况下，由于对方不承认，你也可以在纸条上留下希望对方联系你以共同查看监控或协商解决的信息。
四、报警并通知保险公司
及时向警方报警，说明事故发生的时间、地点、你的车牌号、对方的车牌号（如能看清）以及事故的具体情况。警方会记录这些信息，并可能帮助你联系车主或给出后续处理建议。在报警时，强调你已经收集了相关证据，并希望警方能够协助调查。
同时，向自己的保险公司报案，告知他们事故的发生情况。保险公司会根据保险合同的约定进行后续理赔指导，并可能要求你提供相关证据材料。
五、配合警方调查与法律责任判定
如实陈述事实：在警方调查过程中，如实陈述事故经过，并提供你收集到的相关证据。不要隐瞒或歪曲事实，以免影响责任的判定。
法律责任判定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，警方或法院将根据事故的具体情况和证据来判定责任方。如果你能够提供充分的证据证明自己并非责任方，那么你将不需要承担法律责任。
六、寻求法律帮助与庭审准备
如果对方仍然不承认责任，且双方无法达成一致，你可以考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。律师将根据你的情况制定合适的诉讼策略，并帮助你准备相关证据材料。
如果案件进入庭审阶段，你需要撰写答辩状，清晰阐述你对整个事件的看法和理由，并针对对方的起诉状进行回应。同时，按照传票上的开庭时间和地点提前到达法庭，保持冷静并客观陈述事实，对对方提交的证据进行合理质疑和反驳。
七、预防措施与总结经验
加强预防措施：为了避免类似事故的再次发生，你可以选择安全的停车地点，保持与前车的安全距离，时刻注意周围环境以确保行车安全。
吸取教训并总结经验：从此次经历中吸取教训，加强对交通法规的学习和理解，提高驾驶安全意识。同时，也要学会在事故发生后如何妥善处理和保护自己的权益。
综上所述，面对停车场刮蹭后对方不承认的情况，你需要保持冷静并全面收集证据，尝试联系对方车主并报警通知保险公司，配合警方调查与法律责任判定，必要时寻求法律帮助与庭审准备，并加强预防措施与总结经验。通过这些步骤，你可以有效地应对这一意外情况，并确保自己的权益得到妥善保护。