在起诉奶茶店因食品异物引发的侵权纠纷时，被告通常是奶茶店的经营者或相关责任方。以下从不同角度为你详细分析：
一、被告的确定
奶茶店经营者：
- 在大多数情况下，如果你在奶茶店购买的饮品中发现异物，且因此受到损害，你可以直接将奶茶店的经营者作为被告。经营者是直接提供商品或服务的一方，对商品的质量负有直接责任。
相关责任方：
- 如果奶茶店是连锁店或加盟店，且异物问题是由于总部提供的原材料或配方导致的，那么总部也可能成为共同被告或相关责任方。
- 如果异物问题是由于奶茶店员工操作不当或疏忽导致的，虽然员工个人可能不直接成为被告，但奶茶店作为雇主可能需要承担相应的责任。
二、起诉的法律依据
《中华人民共和国食品安全法》：
- 该法第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。这意味着，如果你因奶茶中的异物受到损害，你有权要求奶茶店赔偿。
- 此外，该法还规定了惩罚性赔偿制度，即如果生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，最低不少于一千元。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法规定了消费者的基本权利和经营者的义务，包括商品或服务的质量保证、安全保障等。如果奶茶店提供的饮品存在异物，违反了这些规定，消费者有权要求赔偿。
三、起诉的流程和建议
收集证据：
- 保留好购买奶茶的凭证（如小票、支付记录等）。
- 对奶茶中的异物进行拍照或录像，以证明问题的存在。
- 如果可能的话，保留好异物本身作为证据。
与商家协商：
- 在起诉之前，你可以先尝试与奶茶店协商解决。通过友好沟通，提出合理的赔偿要求，看是否能达成和解。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向消费者协会、食品药品监督管理部门等相关部门投诉，寻求他们的帮助和调解。
提起诉讼：
- 如果以上途径都无法解决问题，你可以向被告（奶茶店）所在地的基层人民法院提起诉讼。在起诉书中，你需要明确原被告信息、诉讼请求（如退款、赔偿损失、惩罚性赔偿金等）及事实和理由。
四、注意事项
- 在起诉过程中，保持冷静和理性，依法维权。不要采取过激行为或言语攻击，以免影响自己的权益和形象。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律咨询和代理服务。
综上所述，如果你在奶茶店购买的饮品中发现异物并因此受到损害，你可以将奶茶店的经营者作为被告提起诉讼。在起诉过程中，记得收集好证据并遵循法律程序。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。