结论：一般情况下，缓刑期间骑电动车不带头盔被罚款，不会被收监，但若存在其他严重情节或多次违反规定，则存在被收监的可能性。
一般情况分析：
- 缓刑是对被判处一定刑罚的罪犯，在一定期限内附条件地不执行原判刑罚的制度。在缓刑考验期内，罪犯需要遵守一定的规定，如定期报告活动情况、遵守会客规定、离开所居住的市、县或者迁居应当报经考察机关批准等。
- 骑电动车不带头盔被罚款，通常属于违反交通管理规定的行为，并不直接构成撤销缓刑的法定事由。根据《中华人民共和国刑法》第七十七条的规定，被宣告缓刑的犯罪分子，在缓刑考验期限内犯新罪或者发现判决宣告以前还有其他罪没有判决的，应当撤销缓刑；或者违反法律、行政法规或者国务院有关部门关于缓刑的监督管理规定，情节严重的，也应当撤销缓刑。
- 骑电动车不带头盔被罚款，一般不属于“情节严重”的违反监督管理规定的行为，因此通常不会直接导致缓刑被撤销和收监。
特殊情况分析：
- 如果罪犯在缓刑考验期内多次违反交通管理规定，或者因违反规定导致严重后果（如发生交通事故并造成人员伤亡），则可能被视为“情节严重”，从而面临缓刑被撤销和收监的风险。
- 此外，如果罪犯在缓刑考验期内还犯有其他罪行，或者被发现之前还有其他未判决的罪行，那么无论是否因骑电动车不带头盔被罚款，都将面临缓刑被撤销和收监的后果。
建议：
- 作为缓刑期间的罪犯，应当严格遵守各项规定，包括交通管理规定，以避免不必要的麻烦和风险。
- 如果因违反规定被罚款或受到其他处罚，应当及时向考察机关报告，并积极配合处理，以展示自己的悔改态度和遵守规定的决心。
- 如有任何疑问或担忧，建议及时向我咨询，以便获得更具体和个性化的法律建议。