行人被车撞且对方全责时，保险公司最高理赔金额并无固定统一标准，需结合事故具体情况、保险类型及当地政策综合判断。具体分析如下：

1. 交强险的赔偿限额
   交强险是机动车必须购买的强制性保险，其赔偿限额分为三部分：

   • 死亡伤残赔偿限额：最高18万元（包括丧葬费、死亡补偿费、残疾赔偿金等）；
     
   • 医疗费用赔偿限额：最高1.8万元（包括医药费、诊疗费、住院费等）；
     
   • 财产损失赔偿限额：最高2000元。
     若行人受伤较轻，未超出交强险各分项限额，保险公司将按实际损失全额赔偿；若超出限额，超出部分需由商业险或肇事方承担。

2. 商业险的赔偿范围
   若肇事车辆购买了商业第三者责任险（简称“商业险”），保险公司将在交强险赔偿后，对剩余损失按合同约定赔偿。商业险的保额由车主自行选择（如50万、100万、200万等），最高理赔金额以保额为限。例如：

   • 若行人医疗费、残疾赔偿金等总损失为50万元，交强险已赔18万元（死亡伤残）+1.8万元（医疗费）=19.8万元，剩余30.2万元由商业险赔偿（假设商业险保额为100万元，则全额赔偿）；
     
   • 若总损失为150万元，交强险赔19.8万元后，商业险最高赔100万元（假设保额为100万元），剩余30.2万元需由肇事方个人承担。

3. 地区差异与特殊情况

   • 地区经济水平：部分地区可能根据当地人均收入、消费水平等调整交强险赔偿标准（需以当地政策为准）；
     
   • 行人过错：若行人存在故意碰撞、闯红灯等过错，可能减轻肇事方责任，但题目已明确“对方全责”，故此处不展开；
     
   • 保险条款免责：若事故涉及酒驾、无证驾驶等保险免责情形，保险公司可能拒赔，需由肇事方自行承担全部损失。

建议行动：

1. 立即报警并保留事故认定书（明确对方全责）；
   
2. 收集医疗记录、费用单据、误工证明等证据；
   
3. 联系肇事方保险公司，要求按交强险+商业险顺序赔偿；
   
4. 若赔偿不足或协商无果，可向法院起诉肇事方及保险公司，要求赔偿剩余损失（如残疾赔偿金、精神损害抚慰金等）。
   

如有进一步疑问（如具体计算方式、证据收集要点等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。