电瓶车撞行人且全责时，赔偿金额并没有一个固定的“最高限额”，而是需根据行人实际损失和相关法律规定综合计算。以下从赔偿项目、计算方式及法律程序等角度为您详细分析：

一、赔偿项目及计算依据

1. 医疗费
   根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明确定。例如，若行人因事故住院10天，产生医疗费2万元，则需全额赔偿（假设无医保报销）。

2. 误工费
   根据行人误工时间和收入状况计算：

   • 有固定收入：按实际减少的收入赔偿（需提供单位误工证明、工资单等）。
     
   • 无固定收入：按最近三年平均收入计算；若无法证明，可参照受诉法院所在地相同行业上一年度职工平均工资。
     计算公式：误工费 = 误工时间（天）× 日收入（元/天）
     示例：若行人月工资5000元，误工3个月，则误工费为5000×3=15000元。

3. 护理费
   根据护理人员收入和护理期限确定：

   • 有收入：按误工费标准计算。
     
   • 无收入：参照当地护工劳务报酬标准。
     计算公式：护理费 = 护理天数× 日护理费（元/天）

4. 交通费
   按行人及必要陪护人员因就医或转院实际发生的费用计算（需保留票据）。

5. 营养费
   根据伤残情况及医疗机构意见酌定，一般按30-50元/天标准计算。

6. 残疾赔偿金（若造成残疾）
   根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入计算：
   计算公式：残疾赔偿金 = 伤残等级系数× 20年× 上一年度城镇居民人均可支配收入
   示例：若行人构成十级伤残，当地上一年度城镇居民人均可支配收入为5万元/年，则残疾赔偿金为5万×20×10%=10万元。

7. 精神损害抚慰金
   根据伤残程度、过错责任等因素酌定，一般十级伤残为5000-10000元。

8. 财产损失
   如行人随身物品损坏，需按实际价值赔偿。

二、赔偿金额的确定流程

1. 协商阶段
   双方可自行协商赔偿金额，但需确保所有项目均有证据支持（如医疗票据、误工证明等）。

2. 诉讼阶段
   若协商不成，行人可向法院起诉，法院将根据证据和法律规定判决赔偿金额。判决后，若电瓶车方拒不履行，行人可申请强制执行。

三、特殊情形提示

1. 电瓶车性质认定
   若电瓶车被鉴定为机动车（如超标电动车），且驾驶人未投保交强险，则需在交强险限额内先行赔偿（医疗费限额1.8万元，死亡伤残限额18万元），超出部分按全责赔偿。

2. 刑事责任风险
   若事故造成重伤、死亡或重大财产损失，且电瓶车方负全责，可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。

四、行动建议

1. 保留证据
   立即报警并保留事故认定书、医疗票据、误工证明等关键证据。

2. 协商与诉讼
   优先尝试协商，若对方拒赔或赔偿不足，及时向法院起诉。

3. 咨询专业律师
   赔偿项目复杂，建议委托律师协助计算金额、整理证据并参与诉讼。

总结：电瓶车全责撞行人的赔偿金额需结合行人实际损失和法律规定计算，无固定上限。若您遇到此类纠纷，可直接向我咨询具体赔偿方案及法律程序。