当食品出现问题时，食品监管局会依据相关法律法规，采取一系列严格且有序的处置措施，以保障公众的食品安全和健康。具体处置流程如下：

1. 现场检查与取证：食品监管局在接到举报或发现食品问题后，会立即组织执法人员前往现场进行检查。检查内容包括食品的生产、加工、储存、运输和销售等各个环节。执法人员会收集相关证据，如食品样品、生产记录、销售记录等，以便后续分析处理。

2. 抽样检验：对于疑似有问题的食品，监管局会进行抽样，并送至专业的检验机构进行检测。检测项目可能包括微生物指标、化学污染物、添加剂使用情况等。如果检测结果不符合食品安全标准，监管局将进一步采取措施。

3. 责令整改与召回：如果食品确实存在问题，监管局会责令生产企业或销售者立即停止生产、销售，并召回已上市的问题食品。同时，要求企业查明问题原因，制定整改措施，并在规定期限内完成整改。

4. 行政处罚：对于违反食品安全法律法规的企业或个人，监管局将依法给予行政处罚。处罚措施可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等。处罚力度会根据违法行为的性质、情节和后果等因素综合确定。

5. 信息公开与通报：监管局会及时将食品问题的处理情况向社会公开，包括问题食品的名称、生产企业、问题原因、处理措施等。同时，还会将相关信息通报给其他相关部门，以便协同监管，防止问题食品再次流入市场。

6. 刑事追责：如果食品问题涉嫌犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，监管局会将案件移送公安机关，依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

总结来说，食品监管局在处理食品问题时，会采取现场检查、抽样检验、责令整改与召回、行政处罚、信息公开与通报以及刑事追责等一系列措施，以确保食品安全，维护公众健康。如果您在食品安全方面遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业、详细的解答。