员工能否要求换岗而公司拒绝，这取决于多种因素，包括劳动合同的约定、调岗的合理性及必要性等。以下是对此问题的详细分析：
一、员工可以要求换岗且公司应同意的情况
劳动合同明确约定了换岗条款：
- 如果劳动合同中明确规定了员工在特定条件下有权要求换岗，或者公司承诺在特定情况下会为员工提供换岗机会，那么员工在符合这些条件时提出换岗要求，公司应当同意。
公司调岗行为不合理或违法：
- 不合理调岗：如果公司提出的调岗要求对员工的劳动报酬产生大幅不利影响（如大幅降薪）、工作环境和条件明显变差（如从办公室调至车间且未提供相应防护措施）、或者严重影响员工的职业发展规划（如将技术型岗位调至非技术型岗位且无正当理由），员工有权拒绝调岗，并可以要求公司维持原岗位或提供合理的换岗方案。
- 违法调岗：如果公司未经员工同意擅自调岗，违反了《劳动合同法》中关于变更劳动合同需协商一致的规定，员工不仅有权拒绝调岗，还可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助以维护自己的合法权益。
二、公司可以拒绝员工换岗要求的情况
员工不能胜任原工作：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，如果员工不能胜任原工作，且经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任，公司有权依据规章制度进行调岗或解除劳动合同。在这种情况下，公司可以拒绝员工的换岗要求，并按照法律规定进行调岗或解除劳动合同。
公司因生产经营需要进行的合理调岗：
- 如果公司因市场变化、业务调整等生产经营需要，有权对员工岗位进行合理调整。只要调岗行为合法、合理，且不损害员工根本利益（如调岗后工资待遇、工作环境等不低于原岗位），员工应配合公司的安排。在这种情况下，公司可以拒绝员工无合理理由的换岗要求。
劳动合同中无明确换岗条款且双方未协商一致：
- 如果劳动合同中没有明确约定换岗条款，且双方就换岗事宜未达成一致意见，公司有权拒绝员工的换岗要求。此时，员工应继续履行原劳动合同中的义务，或者与公司进一步协商以达成换岗协议。
三、员工面对公司拒绝换岗时的应对策略
与公司沟通协商：
- 员工可以与公司进行沟通协商，表达自己的换岗意愿和理由，并尝试寻求双方都能接受的解决方案。在协商过程中，员工可以提出自己的合理诉求和期望，同时也要理解公司的立场和难处。
保留相关证据以备维权：
- 如果员工认为公司的拒绝行为违反了法律规定或合同约定，应及时保留相关证据（如劳动合同、调岗通知、工资发放记录等）以备后续维权。这些证据将有助于员工在劳动争议仲裁或诉讼中证明自己的权益受到了侵害。
寻求法律援助或投诉举报：
- 如果协商无果且员工认为自己的权益受到了侵害，可以向当地劳动监察部门投诉举报或寻求法律援助以维护自己的合法权益。劳动监察部门将依法对公司的行为进行调查和处理，而法律援助机构则可以为员工提供法律咨询和代理服务。
总结来说，员工能否要求换岗而公司拒绝取决于多种因素。在面对这种情况时，员工应首先了解自己的权益和法律规定，并与公司进行沟通协商以寻求解决方案。如果协商无果且认为自己的权益受到了侵害，可以及时寻求法律援助或投诉举报以维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。