结论：收据没盖章且填写错误时，一般可以通过划线更正、注明作废并签字确认、重新开具收据以及保留作废收据等方式来处理，以确保收据的合法性和有效性。以下是对这些处理方式的详细解释：
划线更正并签字确认：
- 如果收据上的错误是轻微的，比如数字或文字的小错误，且不影响收据的整体意思表示，可以在错误处划线更正，并在更正处签字或盖章确认。但需注意，由于收据本身未盖章，此处的签字应确保是开具收据方的有效签字，以证明更正的真实性。不过，从严谨性角度出发，对于未盖章的收据，更推荐采用其他更稳妥的方式处理。
注明作废并签字确认：
- 对于填写错误较为严重或无法通过简单更正来修正的收据，可以在收据上明确注明“作废”字样，并由开具收据方签字确认。这种方式可以清晰地表明该收据已无效，避免后续可能产生的纠纷。同时，建议将作废的收据与正确的收据一同保存，以备查验。
重新开具收据：
- 如果条件允许，最稳妥的方式是重新开具一张正确的收据，并确保新收据上加盖了开具方的公章或财务章。重新开具的收据应准确反映交易的内容、金额等信息，以确保其合法性和有效性。
保留作废收据的注意事项：
- 在处理作废收据时，应确保作废的收据不会被误用或滥用。可以将作废的收据进行销毁（如撕碎或烧毁），或者将其妥善保管在安全的地方，并做好记录。如果选择保留作废收据，建议将其与正确的收据分开存放，并标注清楚“作废”字样，以便后续管理和查验。
法律背景与建议：
- 收据作为交易的重要凭证，其合法性和有效性对于保护交易双方的权益至关重要。因此，在处理收据时，应严格遵守相关法律法规和交易习惯，确保收据的准确性和完整性。
- 如果收据未盖章且填写错误，可能会引发交易双方的争议或纠纷。为了避免这种情况的发生，建议在开具收据时仔细核对信息，确保收据的准确无误。同时，在收到收据时也应认真审查，如发现问题应及时与开具方沟通并协商解决。
可能后果：
- 如果未妥善处理作废的收据，可能会导致交易双方对交易内容、金额等产生争议，进而引发法律纠纷。因此，务必重视收据的处理工作，确保交易的安全和顺利进行。
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