关于同意法人下的两家法人公司是否可以合用一个GMP实验室的问题，这主要取决于具体的行业规定、相关法律法规以及地方政策的要求。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，GMP（Good Manufacturing Practice）即良好生产规范，是确保产品（如药品、食品等）在生产过程中达到一定质量标准的一系列规定和要求。对于实验室的共用，不同行业和地区可能有不同的规定。
行业规定：
- 在药品行业，GMP实验室通常用于药品的质量控制、检验和研发等。根据《药品生产质量管理规范》及相关规定，实验室的设置和使用需满足药品生产的质量要求，确保检验结果的准确性和可靠性。如果两家公司生产的产品类型、生产工艺或质量控制要求存在差异，那么共用实验室可能会带来交叉污染、数据混淆等风险，从而影响产品质量。
- 在食品行业，虽然广东省市场监督管理局的回复中并未直接提及GMP实验室，但提到了食品生产经营应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或设施。这暗示了实验室（作为质量控制设施的一部分）应满足特定食品生产的需求。如果两家公司生产的食品种类、生产工艺或质量控制标准不同，共用实验室同样可能带来问题。
法律法规：
- 无论是药品还是食品行业，相关法律法规都强调了生产经营活动的独立性和可追溯性。共用实验室可能使得这种独立性和可追溯性受到挑战，特别是在出现质量问题时，难以确定责任主体和问题来源。
地方政策：
- 某些地区可能出台了关于商事主体住所或经营场所共用的具体政策。然而，这些政策通常针对的是办公场所或经营场所的共用，而非专门针对实验室的共用。此外，即使政策允许住所或经营场所的共用，也可能对实验室的共用提出额外的要求或限制。
综合建议：
- 咨询当地监管部门：由于不同行业和地区对实验室共用的规定可能存在差异，建议您首先咨询当地药品或食品监管部门，了解具体政策和要求。
- 评估共用风险：如果当地政策允许实验室共用，您还需要评估两家公司共用实验室可能带来的风险，包括交叉污染、数据混淆、责任划分等，并制定相应的风险控制措施。
- 确保合规性：无论选择共用还是独立建设实验室，都应确保符合相关法律法规和行业规定的要求，确保产品质量和安全。
总之，同意法人下的两家法人公司是否可以合用一个GMP实验室，需要根据具体情况进行评估和决策。在做出决策前，请务必咨询当地监管部门并充分考虑共用可能带来的风险。