针对您单位统一订酒店但想取消抖音团购并涉及违约金的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确的是，通过抖音平台团购酒店服务，实际上是与酒店或平台形成了一种预约合同关系。这种合同关系一旦成立，双方都有义务按照约定履行。然而，由于您单位行程变动，需要取消预订，这就涉及到了合同解除和违约责任的问题。
一、合同解除
协商解除：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，双方可以协商一致解除合同。因此，您首先可以尝试与酒店或抖音平台进行沟通，说明取消预订的原因，并请求他们同意解除合同并退还已支付的费用。如果酒店或平台同意，那么问题就得到了妥善解决。
法定解除：如果协商无果，您可以考虑是否存在法定解除合同的情形。例如，如果酒店或平台存在违约行为，或者因不可抗力导致无法履行合同等。但在此情况下，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
二、违约责任
违约金问题：如果合同中明确规定了取消预订需要支付违约金，那么您单位在取消预订时可能需要承担这一责任。然而，违约金的数额应当合理，不能过高或过低。如果违约金数额过高，您可以尝试与酒店或平台进行协商，请求降低违约金数额。
消费者权益保护：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者不得以格式条款等方式作出对消费者不公平、不合理的规定。如果酒店或平台的取消政策存在不公平、不合理的条款，您有权向相关部门进行投诉，并请求维护您的合法权益。
三、具体操作建议
与酒店或平台沟通：首先，您应该尽快与酒店或抖音平台取得联系，说明取消预订的原因和请求。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以协商的方式解决问题。
查看合同条款：仔细查看团购合同中的相关条款，特别是关于取消预订和违约责任的部分。这有助于您了解自己的权利和义务，以及可能面临的违约责任。
寻求法律援助：如果与酒店或平台的沟通无果，且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑寻求法律援助。咨询专业律师或相关机构，了解您的法律权益和可行的维权途径。
向相关部门投诉：如果酒店或平台的行为违反了相关法律法规或消费者权益保护规定，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会进行投诉。他们将会对您的投诉进行调查，并尽力维护您的合法权益。
总之，取消抖音团购酒店服务并涉及违约金的问题需要您根据具体情况进行综合考虑和处理。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。