定金是否能退，主要取决于双方是否形成了有效的合同关系、是否存在违约行为以及违约的具体原因。以下是对这一问题的详细分析：
定金不退合法的情况
符合定金罚则的适用条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的不能实现，则无权请求返还定金；若收受定金的一方不履行或履行不符合约定，导致合同目的不能实现，则需双倍返还定金。
- 实例：假设你向某商家支付了定金预订商品，但之后你因个人原因不想购买了，此时商家有权不退还定金。反之，如果商家因自身原因无法提供商品，导致合同无法履行，那么商家需要双倍返还定金。
虽未签合同但已形成事实合同关系：
- 依据《民法典》第四百九十条，即使未签订书面合同，若一方已履行主要义务且对方接受，则合同关系成立。
- 实例：你向某装修公司支付了定金进行房屋装修，装修公司开始施工且你接受了其服务，此时如果你取消装修合同，装修公司有权不退还定金。
定金应退还的情况
收受定金一方存在过错：
- 实例：如果你向某旅行社支付了定金预订旅游服务，但旅行社因自身原因无法提供服务，导致合同无法签订，此时旅行社应退还定金。
合同未成立且双方无过错：
- 实例：你与某卖家就购买某商品进行协商并支付了定金，但因对商品的质量、价格等关键内容存在分歧未能签订合同，且双方均无过错，此时卖家应退还定金。
不可抗力或正当理由：
- 若因不可抗力（如自然灾害、政府突发政策调整等）、意外事件或政策调整等正当理由导致合同无法履行，定金应退还。
- 实例：因疫情封控导致你无法按时接收货物，此时定金应予退还。
其他注意事项
- 双方约定：若双方对定金的退还事宜有明确约定，如约定在特定情况下定金可退或不可退，应按约定执行。
- 证据保留：在没有签订书面合同的情况下，双方应妥善保存好所有与定金相关的证据，如聊天记录、通话录音、转账记录等，以便在发生争议时能够提供有力的证明。
实践建议
- 尽量签订书面合同：为了避免定金纠纷，建议双方在交易前尽量签订书面的定金合同或包含定金条款的正式合同，明确约定定金金额、交付方式、违约责任等关键条款。
- 及时沟通协商：如果因特殊原因需要取消合同或退还定金，建议及时与对方沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
总结：没有签合同定金是否能退，需结合具体案件事实和法律规定判断。关键在于双方是否形成有效合同关系、是否存在违约行为及违约原因。如果你在此类问题上遇到困惑或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。