当村民集体土地被村委会的人占用时，这确实是一个需要严肃对待的问题，它关乎到村民的切身利益和村集体的合法权益。以下是我为您提供的详细处理步骤和建议：

一、明确问题性质与法律依据

首先，要明确村委会占用土地的行为是否合法。根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何单位和个人都不得非法侵占土地，包括村集体土地。因此，如果村委会未经合法程序占用土地，那么这种行为就是违法的。

二、处理步骤

1. 沟通协商

   • 收集证据：在采取任何行动之前，村民应首先收集相关证据，包括土地权属证明、占用行为的照片或视频等，以证明土地属于村集体所有，且被村委会非法占用。
   • 与村委会沟通：以理性、平和的态度与村委会进行沟通，说明土地的集体属性及其非法占用的法律后果，尝试通过协商解决问题。可以要求村委会说明占用原因、用途和计划，并提出合理的解决方案，如恢复土地原状或给予合理补偿。

2. 寻求政府部门介入

   • 向乡镇政府反映：如果协商无果，村民可以向当地乡镇政府书面详细说明情况，并提交相关证据，请求乡镇政府对村委会的行为进行监督和纠正。
   • 向土地管理部门投诉：同时，村民也可以向县级以上自然资源主管部门投诉，该部门将依法对村委会的占用行为进行调查，并可能作出相应的处罚决定。

3. 申请调解或仲裁

   • 申请行政调解：村民可以请求当地乡镇人民政府或县级人民政府及其主管部门进行调解，以明确责任、分清是非，并尝试达成调解协议。
   • 仲裁途径：如果当事人不愿协商、调解或协商、调解不成，村民还可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁，以解决土地纠纷。

4. 法律途径维权

   • 提起民事诉讼：如果以上途径均无法解决问题，村民可以直接以村委会为被告，向人民法院提起民事诉讼，要求村委会停止侵权、返还土地，并赔偿因占用造成的经济损失。
   • 行政复议与诉讼：如果村民对政府部门的处理决定不满，还可以在规定时间内申请行政复议或提起行政诉讼，要求纠正不当行为并赔偿损失。
   • 举报违法行为：根据《中华人民共和国村民委员会组织法》的相关规定，村民还可以向相关部门举报村委会的侵权行为，要求其进行调查核实并责令改正。

三、注意事项

1. 依法维权：在整个处理过程中，村民应严格遵守法律法规，确保自身行为的合法性。不要采取过激行为或违法手段来维护自己的权益。
2. 及时行动：一旦发现土地被占用，村民应立即采取行动，避免损失扩大。及时收集证据、与村委会沟通、向政府部门反映情况等都是非常重要的步骤。
3. 加强监管：村集体应加强对土地的日常监管，建立健全的土地管理制度，防止类似事件再次发生。可以通过定期巡查、设立举报机制等方式来加强监管力度。

综上所述，当村民集体土地被村委会的人占用时，村民应综合运用沟通协商、政府部门介入、调解仲裁和法律途径等多种手段来维护自己的合法权益。同时，也要加强日常监管，预防类似问题的再次出现。