在食品安全罪中，若主犯被判两年，从犯的刑期通常会轻于主犯，但具体判多久需结合从犯的参与程度、作用大小、犯罪情节等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、从犯的刑事责任原则
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于共同犯罪中的从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。这意味着，在食品安全罪中，如果某人被认定为从犯，其刑期通常会比主犯要轻。
二、影响从犯刑期的因素
参与程度：从犯在犯罪中的参与程度是影响其刑期的重要因素。如果从犯只是提供了辅助性的帮助，如提供工具、场所等，而没有直接参与犯罪的实施，那么其刑期可能会相对较轻。
作用大小：从犯在犯罪中所起的作用大小也是判断其刑期的重要依据。如果从犯在犯罪中起到了关键作用，如策划、指挥等，那么其刑期可能会相对较重。但即便如此，由于是从犯，其刑期仍然会轻于主犯。
犯罪情节：犯罪情节的严重程度也会影响从犯的刑期。如果犯罪情节较轻，如造成的危害后果较小，那么从犯的刑期可能会相对较轻。
三、具体案例分析
在食品安全罪中，如果主犯被判两年，那么从犯的刑期可能会根据上述因素在以下范围内浮动：
较轻情节：如果从犯只是提供了轻微的帮助，且犯罪情节较轻，那么其刑期可能会远低于两年，甚至可能免除处罚。
中等情节：如果从犯在犯罪中起到了一定的作用，但并非关键作用，且犯罪情节中等，那么其刑期可能会在一年左右或更短。
较重情节：如果从犯在犯罪中起到了较为关键的作用，或者犯罪情节较为严重，那么其刑期可能会接近但低于两年。
四、法律建议
积极配合调查：如果涉及食品安全罪的案件，从犯应积极配合司法机关的调查，如实陈述自己的犯罪事实，以争取从轻或减轻处罚。
寻求法律援助：从犯可以寻求专业律师的法律援助，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果，从而制定合理的辩护策略。
认罪认罚：在司法实践中，认罪认罚是一个重要的从轻或减轻处罚的情节。从犯如果认罪认罚，并积极退赃退赔，可能会获得更轻的刑期。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，因此无法给出确切的刑期预测。如果你或你身边的人涉及此类案件，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律意见。