在介绍卖淫案件中，如果跨省抓人但未抓到嫌疑人，案件是否会撤案，这取决于多种因素，不能一概而论。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 案件证据情况：

   • 证据充分性：如果警方已经掌握了充分的证据，证明嫌疑人确实存在介绍卖淫的行为，即使未抓到嫌疑人本人，案件也不一定会撤案。警方可能会继续侦查，寻找其他线索或证据，以最终将嫌疑人绳之以法。
   • 证据不足：如果警方在侦查过程中发现证据不足，无法证明嫌疑人的犯罪行为，或者证据存在瑕疵，无法形成完整的证据链，那么案件有可能会被撤案。

2. 嫌疑人抓捕难度：

   • 抓捕难度大：如果嫌疑人具有较高的反侦查能力，或者已经逃匿至国外等难以抓捕的地区，警方可能会面临较大的抓捕难度。在这种情况下，如果长时间无法抓获嫌疑人，且没有新的线索或证据出现，案件有可能会被暂时搁置或撤案。但这并不意味着嫌疑人可以逃避法律制裁，一旦有新的线索或证据出现，警方仍会继续追捕。
   • 抓捕难度小：如果嫌疑人并未逃匿或隐藏得很深，警方只是暂时未能找到其下落，那么案件通常不会撤案。警方会继续加大侦查力度，争取尽快抓获嫌疑人。

3. 法律程序与规定：

   • 侦查期限：根据法律规定，刑事案件的侦查有一定的期限限制。如果在这个期限内警方未能抓获嫌疑人或收集到足够的证据，案件可能会面临撤案的风险。但这也并非绝对，因为警方可以申请延长侦查期限。
   • 撤案条件：根据《刑事诉讼法》的相关规定，在侦查过程中，发现不应对犯罪嫌疑人追究刑事责任的，应当撤销案件。这包括犯罪嫌疑人已经死亡、情节显著轻微危害不大不认为是犯罪、犯罪已过追诉时效期限等情形。如果介绍卖淫案件符合这些撤案条件之一，那么案件有可能会被撤案。

4. 其他因素：

   • 社会影响：如果介绍卖淫案件在社会上造成了较大的影响或引起了公众的广泛关注，警方可能会更加重视案件的侦查工作，即使面临较大的困难也不会轻易撤案。
   • 政策导向：有时候政策导向也会影响案件的侦查和撤案。例如，如果政府加大了对卖淫嫖娼等违法行为的打击力度，那么警方可能会更加积极地侦查此类案件，即使面临一定的困难也不会轻易放弃。

针对您的情况，我给出以下建议：

• 如果您或您认识的人涉及此类案件，且担心案件是否会撤案，建议保持与警方的沟通联系，及时了解案件的进展情况。
• 如果您认为案件存在撤案的可能性，且您希望维护自己的合法权益，可以考虑咨询专业律师的意见，了解具体的法律程序和规定，以及可能的法律后果。
• 无论案件是否会撤案，都应遵守法律法规，不要试图逃避法律制裁或干扰案件的侦查工作。

如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。