当公司进行减资操作但未依法通知债权人时，工商登记部门及债权人、股东等相关方会面临一系列法律后果和处理措施。以下是对此问题的详细解答：
一、工商登记部门的处理原则
工商登记部门在公司减资过程中主要承担的是形式审查职责，即审查公司提交的减资文件是否齐全、是否符合法定形式。然而，若公司减资未通知债权人，这并不直接构成工商登记部门对减资行为本身的否定或撤销依据。但工商登记部门在后续监管中，若发现公司存在违法违规行为，包括未通知债权人等，可能会依据相关法律法规对公司进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
二、未通知债权人的法律后果
减资行为对债权人不具有对抗效力：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司减资必须依法通知债权人。若未通知，则减资行为对该等债权人不产生法律效力，债权人仍有权要求公司按照原注册资本承担债务责任。
股东可能承担补充赔偿责任：
- 参与减资的股东若因其减资行为导致公司资产不足以清偿债务，可能需要在其减资范围内对公司债务承担补充赔偿责任。这是为了保护债权人的利益，防止股东通过减资逃避债务责任。
公司内部责任人员可能承担责任：
- 公司董事、高级管理人员等内部责任人员在公司减资过程中若未尽到勤勉义务，导致公司因未通知债权人而产生损失，应承担相应的法律责任。
三、债权人的权利救济途径
要求清偿债务或提供担保：
- 债权人在得知公司减资未通知自己的情况下，有权要求公司立即清偿到期债务或提供相应的担保，以确保未来债务的清偿。
提起诉讼：
- 若公司拒绝满足债权人的合理要求，债权人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求公司履行清偿债务或提供担保的义务，并可能要求参与减资的股东承担补充赔偿责任。
四、公司的应对措施与建议
立即补发通知并公告：
- 一旦发现未通知债权人的情况，公司应立即采取补救措施，向所有已知债权人补发减资通知，并在相关媒体上发布减资公告，确保债权人能够及时了解公司减资的情况。
与债权人协商解决方案：
- 公司应积极与债权人沟通，了解他们的诉求和担忧，并尝试达成双方都能接受的解决方案，如提前清偿债务、提供额外的担保措施或调整减资方案等。
完善内部管理制度：
- 公司应加强对减资等重大事项的内部管理，确保在决策和执行过程中严格遵守法律法规和公司章程的规定，建立健全的风险预警机制，及时发现并纠正潜在的法律风险。
寻求专业法律帮助：
- 在处理涉及公司减资等复杂法律问题时，公司应及时寻求专业的法律帮助，以确保合法权益得到最大程度的保护，并避免因违法违规行为而面临法律纠纷或诉讼风险。
综上所述，公司减资未通知债权人将引发一系列法律后果，包括减资行为对债权人不具有对抗效力、股东可能承担补充赔偿责任等。因此，公司在进行减资操作时必须严格遵守法律法规，确保所有已知债权人都能及时收到通知，以维护公司的合法权益和债权人的利益。