工伤的各项赔偿主要由工伤保险基金和用人单位共同承担，具体责任部门及赔偿项目如下：
一、工伤保险基金承担的赔偿项目及责任部门
责任部门：社会保险经办机构（一般是各地的社保中心）
赔偿项目：
- 治疗工伤的医疗费用和康复费用：包括诊疗费、药费、住院费等，确保工伤职工得到及时有效的治疗。
- 住院伙食补助费：按照当地因公出差伙食补助标准的一定比例（如70%）发放，以减轻工伤职工的经济负担。
- 到统筹地区以外就医的交通食宿费：经医疗机构出具证明并报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付。
- 安装配置伤残辅助器具所需费用：根据伤残情况，为工伤职工配备必要的辅助器具，如假肢、轮椅等，以提高其生活质量。
- 生活不能自理的，经劳动能力鉴定委员会确认的生活护理费：按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理三个不同等级支付，以保障工伤职工的基本生活需求。
- 一次性伤残补助金和一至四级伤残职工按月领取的伤残津贴：根据伤残等级确定不同的补助金标准和津贴金额，以补偿工伤职工因伤残导致的收入损失。
- 终止或解除劳动合同时，应当享受的一次性医疗补助金：五至十级伤残职工在终止或解除劳动合同时，可获得一次性医疗补助金，以帮助其顺利过渡到新的生活阶段。
- 因工死亡的，其遗属领取的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金：用于保障工亡职工遗属的基本生活，体现对工亡职工及其家庭的关怀。
- 劳动能力鉴定费：进行劳动能力鉴定所需的费用，由工伤保险基金承担，以减轻工伤职工的经济压力。
二、用人单位承担的赔偿项目及责任
- 治疗工伤期间的工资福利：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可适当延长，以确保工伤职工在治疗期间的基本生活需求。
- 五级、六级伤残职工按月领取的伤残津贴：对于保留与用人单位劳动关系但难以安排工作的五、六级伤残职工，由用人单位按月发给伤残津贴，以补偿其因伤残导致的收入损失。
- 终止或解除劳动合同时，应当享受的一次性伤残就业补助金：五至十级伤残职工在终止或解除劳动合同时，可获得一次性伤残就业补助金，以帮助其重新就业或创业。
三、特殊情况下的赔偿责任
- 若职工未交保险却发生工伤：即使用人单位未缴纳工伤保险，职工仍可享受工伤待遇，相应费用由用人单位承担。这是为了保障工伤职工的合法权益，防止用人单位因未缴纳工伤保险而逃避赔偿责任。
- 若用人单位拒绝支付工伤待遇：职工可通过劳动争议仲裁、诉讼等法律途径维护自身合法权益。劳动争议仲裁委员会或人民法院将依法裁决用人单位支付相应的工伤待遇，以维护工伤职工的合法权益。
四、工伤认定与劳动能力鉴定的责任部门
- 工伤认定：由人力资源和社会保障部门（通常是各地的人力资源和社会保障局）负责。职工发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病后，用人单位应在30日内向该部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定时间申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内直接向该部门提出申请。
- 劳动能力鉴定：由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责本辖区内的初次鉴定和复查鉴定；省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会负责再次鉴定。工伤职工伤情稳定且存在残疾、影响劳动能力时，需向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，以确定伤残等级和后续赔付依据。
总结与建议：工伤的各项赔偿是一个复杂且涉及多个部门和环节的过程。为了确保工伤职工的合法权益得到有效保障，建议工伤职工在发生工伤后及时向相关部门提出申请，并积极配合处理。同时，用人单位也应积极履行法定义务，为职工提供必要的工伤赔偿和支持。如果您在工伤赔偿方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。