不定时工作制在法律上并没有设定一个固定的加班时长上限，但这并不意味着用人单位可以无限制地要求员工工作。以下是对这一问题的详细分析：

1. 不定时工作制的定义与特点：

   • 不定时工作制，也称无定时工时制，主要适用于因工作性质无法按标准工作时间衡量的职工，如企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等。
   • 这种工时制度的特点在于其灵活性，没有固定的每日或每周工作时间限制，以适应特定工作性质和需要。

2. 不定时工作制下的工作时间与休息休假：

   • 尽管不定时工作制在工时上没有固定上限，但用人单位仍然必须保障劳动者的休息休假权利。这是劳动法的基本原则，也是维护劳动者身心健康的重要保障。
   • 劳动者在不定时工作制下，也应享有足够的休息时间，以避免长期处于高强度、连续不间断的工作状态。

3. 不定时工作制下的加班工资计算：

   • 对于实行不定时工作制的劳动者，其加班工资的计算方式可能因工作性质和劳动合同或集体合同的约定而有所不同。
   • 一般来说，如果劳动者在法定节假日或休息日工作，且不能安排补休的，用人单位应按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的相应比例支付加班工资。但具体比例和计算方式可能因地区和行业而异，需参照相关法律法规及劳动合同或集体合同的约定执行。

4. 用人单位的责任与限制：

   • 用人单位在实行不定时工作制时，应经过合法的审批程序，并确保劳动者的休息休假权利得到充分保障。
   • 用人单位不得恶意安排过长的加班时间或未按规定支付加班工资，否则可能会面临劳动行政部门的监管和处罚。

5. 劳动者的权益保障：

   • 劳动者在不定时工作制下，应了解自己的权益和义务，包括休息休假权利、加班工资的计算方式等。
   • 如果劳动者认为自己的权益受到侵害，可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

建议与总结：

• 对于用人单位而言，应合理制定不定时工作制的实施方案，确保劳动者的休息休假权利得到充分保障，并参照相关法律法规及劳动合同或集体合同的约定支付加班工资。
• 对于劳动者而言，应了解自己的权益和义务，积极维护自己的合法权益。如果遇到问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

总之，不定时工作制虽然灵活，但并不意味着可以无限制地加班。用人单位和劳动者都应遵守相关法律法规，确保劳动关系的和谐稳定。