针对您提出的“偷东西去自首怎么处理”的问题，以下是从法律角度进行的详细分析：
一、法律依据与自首定义
首先，根据《中华人民共和国刑法》第六十七条，犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，构成自首。自首是一个重要的法定从轻或减轻处罚情节。对于偷东西（即盗窃）的行为，如果达到刑事立案标准，将依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条进行定罪处罚。
二、自首后的处理流程
刑事立案：
- 您自首后，公安机关会首先核实盗窃事实是否成立。这通常涉及收集证据，如监控录像、被害人陈述、物证等。
- 如果证据充分，公安机关将依法立案侦查，并对您采取相应的强制措施，如刑事拘留或取保候审。
量刑考量：
- 法院在量刑时会综合考虑多种因素，包括盗窃金额、具体情节（如是否入户盗窃、携带凶器盗窃等）、自首的主动性、及时性以及配合程度等。
- 自首作为法定从轻或减轻处罚情节，将在量刑时得到体现。例如，如果盗窃金额较大但自首及时且全额退赃，可能从较重的刑期降至较轻的刑期或适用缓刑。
退赃与赔偿：
- 自首时，您应主动说明赃款或赃物的去向，并配合公安机关追缴。
- 如果赃款或赃物已无法追回，您应通过家属或个人财产赔偿被害人的损失。积极退赃和赔偿将视为悔罪表现，有助于进一步减轻处罚。
强制措施变更：
- 如果您在自首前已被通缉或网上追逃，投案后公安机关会撤销相关措施。
- 如果您未被羁押，且案情较轻，可能因自首而获得取保候审的机会。
法院判决与执行：
- 法院将结合自首、退赃、认罪态度等因素作出判决。判决可能包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等刑罚。
- 如果被判处缓刑，您需要在缓刑期间遵守社区矫正规定，定期报到并参与公益劳动。
三、特殊情形处理
- 未成年人自首：如果您是未成年人，根据《刑事诉讼法》的相关规定，您可能适用附条件不起诉或更轻的刑罚。
- 共同犯罪中的自首：如果您是共同犯罪中的一员，仅如实供述自己罪行而未揭发同案犯的，不构成“立功”，但可从轻处罚；若同时揭发同案犯，可能构成立功，进一步减轻处罚。
四、建议行动指南
- 立即行动：尽快向公安机关投案，避免被动抓捕带来的不利后果。
- 如实陈述：完整交代犯罪事实，包括作案时间、地点、手段及赃款去向等。
- 积极退赔：主动返还赃款或赔偿损失，争取被害人的谅解。
- 聘请律师：考虑委托专业律师提供法律咨询，协助您制定辩护策略，更好地维护自己的合法权益。
总之，偷东西后自首是一个积极面对错误、承担责任的举动。在处理过程中，司法机关将综合考虑多种因素，依法进行量刑，并可能依据刑法规定给予从轻或减轻处罚。希望以上分析能对您有所帮助。