炒烟丝是否犯法以及可能判多少年，需根据具体情况综合判断，但明确的是，未经许可炒烟丝将触犯法律，可能构成非法经营罪，具体刑罚依据情节严重程度确定。以下是对此问题的详细分析：

一、烟丝的法律地位与许可要求

烟丝属于烟草专卖品，在中国，经营烟草专卖品必须取得相应的许可证。这是由《中华人民共和国烟草专卖法》等相关法律法规明确规定的。因此，未经许可炒烟丝，即属于无证经营，是违法的行为。

二、非法经营罪的构成与量刑

若炒的烟丝是假烟丝或者没有相关许可证而擅自销售，将可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，非法经营罪的量刑主要依据非法经营的情节严重程度：

1. 情节严重的：

   • 一般处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。
   • 具体认定标准包括：非法经营数额在五万元以上，或违法所得数额在二万元以上；非法经营卷烟二十万支以上；或因非法经营烟草专卖品三年内受过二次以上行政处罚，又再次非法经营且数额在三万元以上。

2. 情节特别严重的：

   • 处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
   • 具体认定标准包括：非法经营数额在二十五万元以上，或违法所得数额在十万元以上；非法经营卷烟一百万支以上。

三、司法实践中的考量因素

在实际判案中，法院会综合考虑多种因素对犯罪嫌疑人进行量刑，包括但不限于：

• 主观故意：犯罪嫌疑人是否明知自己的行为违法，仍故意实施。
• 违法经营的具体数额：非法经营的数额大小是判断情节严重程度的重要依据。
• 经营时间长短：长期违法经营与短期违法经营在量刑上可能有所不同。
• 是否存在其他从轻或从重情节：如自首、立功、认罪态度等。

四、法律建议与风险提示

1. 遵守法律法规：强烈建议不要在未取得烟草专卖零售许可证的情况下擅自炒烟丝或其他烟草专卖品。合法经营是避免法律风险的关键。
2. 及时咨询：如果你对炒烟丝的法律风险有疑虑，或已遭遇类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律分析和应对策略。
3. 举报违法行为：如发现有此类违法行为，应及时向烟草专卖行政主管部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。

五、具体案例参考（假设性）

假设某人未经许可炒烟丝，非法经营数额为10万元，违法所得为3万元，且此前未因非法经营烟草专卖品受过行政处罚。在此情况下，该人可能构成非法经营罪中的“情节严重”，面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金的刑罚。具体判决还需根据法院的综合考量确定。

综上所述，炒烟丝是否犯法以及可能判多少年，取决于具体的案件情况和法律规定。遵守相关法律法规，合法经营，是避免法律风险的关键。如有任何疑问或需要帮助，请直接向我咨询。