面对借钱不还且对方赖账的情况，你可以通过以下多种途径来有效维护自己的权益：

1. 协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与借款人进行冷静、理性的沟通，明确表达你的借款事实和还款约定，了解对方不还款的具体原因。有时候，对方可能只是暂时遇到了资金困难，通过沟通可以找到双方都能接受的解决方案。
   • 重新协商还款计划：如果对方确实存在还款困难，你可以与其协商制定一个合理的还款计划，比如延长还款期限、分期还款等，并尽量形成书面协议，双方签字确认，以增强法律效力。

2. 第三方调解

   • 寻求中间人帮助：如果直接沟通无果，你可以寻求共同朋友、亲戚或专业调解机构的帮助，让他们作为中间人进行调解。中间人可以站在中立立场，促使双方达成还款协议。
   • 制作调解协议书：调解成功后，务必制作具有法律效力的调解协议书，明确还款细节和违约责任，以防未来再次出现纠纷。

3. 发送催款函

   • 书面催款：以书面形式向借款人发送催款函，明确告知借款及逾期情况，要求其在一定期限内还款。催款函可以通过EMS寄送，并注明“催款函”字样，保留好快递底单和查询记录，作为日后诉讼的证据。
   • 威慑作用：催款函不仅具有提醒作用，还能对借款人产生一定的威慑力，促使其尽快还款。

4. 申请支付令

   • 适用条件：如果借款事实清楚、证据充分，且债权债务关系明确无争议，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 申请流程：提交申请书及相关证据，法院经审查后，会向债务人发出支付令，要求其清偿债务或提出异议。支付令程序简便、快捷，成本相对较低。

5. 提起诉讼

   • 准备诉讼材料：如果上述方法均无效，你可以向法院提起诉讼。准备起诉状、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）以及身份证明等文件。
   • 确定管辖法院：一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。
   • 参加庭审：在庭审过程中，陈述案件事实，出示证据，进行辩论。法院会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。
   • 申请强制执行：如果法院判决你胜诉，而借款人未履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院可以采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施来实现你的债权。

6. 考虑刑事报案

   • 涉嫌犯罪的情况：如果你认为对方赖账行为涉嫌诈骗或其他犯罪行为，你可以向公安机关报案。公安机关将对此进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。

注意事项：

• 及时行使权利：避免超过诉讼时效。一般情况下，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
• 保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保管所有相关证据，包括借条、转账记录、聊天记录、催款函等，以备不时之需。
• 保持冷静：面对借款纠纷，应保持冷静和理性，根据自己的实际情况选择合适的处理方式，避免采取过激行为。

综上所述，面对借钱不还且对方赖账的情况，你可以根据实际情况选择合适的处理方式，并务必注意保护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。