当货物在起运港发生货损时，可以按照以下步骤处理：

1. 立即通知相关方
   首先，应第一时间通知货物的承运人（如船公司、货运代理）、保险公司以及起运港的港口经营人或仓库管理方。及时通知是后续索赔和责任认定的关键，避免因延误通知导致索赔权丧失。

2. 固定货损证据

• 现场取证：对货损情况进行拍照、录像，记录货物的包装状态、受损部位及程度。
  
• 保留单据：保存提单、装箱单、商业发票、保险单等原始文件，这些是证明货物价值、运输合同关系及保险覆盖范围的重要依据。
  
• 第三方检验：若货损严重，可委托独立的检验机构（如SGS、BV等）对货损进行鉴定，出具专业报告，为后续索赔提供权威证据。

1. 分析货损原因及责任方
   

• 承运人责任：根据《海商法》或《联合国国际货物销售合同公约》（CISG）等相关法律，承运人需对运输过程中的货损负责，但需证明货损发生在其责任期间（如装船后至卸船前）。若货损因包装不当、货物固有缺陷或不可抗力（如自然灾害）导致，承运人可能免责。
  
• 港口或仓库责任：若货损发生在起运港装船前（如仓库存储、装货作业中），需根据港口经营合同或仓储合同，向港口或仓库管理方主张责任。
  
• 保险理赔：若货物已投保（如一切险、水渍险等），应及时向保险公司报案，提交货损证据及索赔文件，启动理赔程序。保险公司会根据保单条款及货损原因决定是否赔付。

1. 协商或诉讼解决
   

• 协商解决：优先与责任方（承运人、港口、保险公司等）协商，争取快速赔偿。协商时需明确货损金额、责任比例及赔偿方式。
  
• 诉讼/仲裁：若协商无果，可根据合同约定（如提单条款、保险合同）向法院起诉或提交仲裁。需注意诉讼时效（通常为1年，自货物交付或应交付之日起算），避免超期丧失诉权。

1. 后续预防措施
   

• 完善合同条款：在运输合同中明确货损责任、赔偿标准及争议解决方式，减少后续纠纷。
  
• 加强货物包装：根据货物特性选择合适的包装材料及方式，降低运输风险。
  
• 选择可靠合作伙伴：与信誉良好的承运人、保险公司及港口合作，降低货损概率。

总结：货物在起运港货损时，需快速反应、固定证据、明确责任方，并通过协商或法律途径维护权益。同时，建议提前通过合同安排及保险转移风险。如有具体案件或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。