您好，关于抵押合同是否都需要登记的问题，这主要取决于抵押物的类型以及相关的法律规定。

首先，我们需要明确的是，并非所有的抵押合同都需要进行登记。抵押合同的登记要求主要取决于抵押物的性质以及是否涉及物权变动的公示需求。

1. 动产抵押：

   • 根据《民法典》的相关规定，以动产抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立。这意味着，动产抵押合同一旦成立并生效，抵押权即产生，无需额外的登记手续。
   • 但是，未经登记的动产抵押权不得对抗善意第三人。也就是说，如果抵押物被转让给了一个不知情的第三方，且该转让行为符合法律规定，那么抵押权人可能无法对该抵押物主张抵押权。
   • 此外，根据《国务院关于实施动产和权利担保统一登记的决定》，自2021年1月1日起，部分动产和权利担保（如生产设备、原材料、半成品、产品抵押等）需要纳入统一登记范围，但这并不改变动产抵押权自合同生效时设立的基本原则，只是增加了对抗善意第三人的效力。

2. 不动产抵押：

   • 对于不动产（如房屋、土地等）的抵押，通常需要进行登记。因为不动产的物权变动需要公示，以保护交易安全。
   • 根据《民法典》的规定，当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者当事人另有约定外，自合同成立时生效；但未办理物权登记的，不影响合同效力，只是物权变动不发生效力。这意味着，不动产抵押合同成立并生效后，必须办理抵押登记，抵押权才能设立。

3. 特殊动产抵押：

   • 对于某些特殊动产，如机动车、船舶、航空器等，虽然它们属于动产范畴，但由于其价值较大且流动性强，法律通常也要求进行抵押登记。
   • 以机动车为例，根据《机动车登记规定》，机动车作为抵押物抵押的，机动车所有人和抵押权人应当向登记地车辆管理所申请抵押登记。

总结：

• 并非所有的抵押合同都需要登记。动产抵押合同通常自成立时生效，抵押权随之设立，但未经登记不得对抗善意第三人。
• 不动产抵押合同成立并生效后，必须办理抵押登记，抵押权才能设立。
• 特殊动产（如机动车）的抵押也可能需要登记，具体取决于相关法律法规的规定。

因此，在签订抵押合同时，建议您根据抵押物的类型以及相关法律法规的规定，确定是否需要办理抵押登记手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。