核心结论：父母将房子卖给子女，合同约定房款600万元但实际交易200万元，支付方式需根据双方真实意思表示及合法合规原则来确定，以下分情况说明：

1. 若实际交易200万元为双方真实意思表示

   • 支付方式协商确定：既然双方已经就实际交易价格达成一致为200万元，那么支付方式可以由父母和子女自行协商确定。常见的支付方式有一次性支付和分期支付。
     • 一次性支付：子女可以在合同约定的时间或者双方另行协商确定的时间内，将200万元房款一次性支付给父母。这种方式的好处是交易迅速完成，双方权利义务关系明确，避免了后续可能因分期支付产生的纠纷。例如，双方可以在办理房屋过户手续的同时，子女将200万元房款支付给父母。
     • 分期支付：如果子女一次性支付200万元有困难，双方可以协商分期支付。比如，在合同签订后支付一定比例的首付款，如50万元；在房屋过户手续办理到一定阶段，如完成网签后支付一部分，如100万元；剩余款项在房屋完全过户到子女名下后支付，如50万元。在确定分期支付方式时，要明确每期支付的金额、时间节点以及违约责任等条款，以保障双方的权益。
   • 注意合同与实际交易的合规性：虽然双方实际交易价格为200万元，但合同约定为600万元，这种行为可能存在规避税收等法律风险。为了避免法律纠纷，建议双方按照实际交易价格200万元重新签订合同或者对原合同进行修改，并按照相关规定缴纳税费。

2. 若合同约定600万元为双方真实意思表示，实际交易200万元存在其他原因（如部分款项以其他方式支付）

   • 明确其他支付方式及证据留存：如果实际交易中，除了这200万元现金支付外，还有其他形式的支付，比如子女为父母偿还债务、承担父母的其他费用等作为房款的一部分，那么双方需要明确这些支付方式的具体内容和金额，并留存好相关证据。例如，子女为父母偿还了300万元的债务，那么需要有债务凭证、还款记录等证据来证明这部分款项是作为房款支付的。
   • 按照合同约定履行支付义务：在这种情况下，子女仍然需要按照合同约定的600万元总额履行支付义务，只是支付方式包含了现金支付和其他形式支付。双方要确保所有支付方式都符合法律规定，并且有清晰的记录和证据，以避免日后出现纠纷。例如，对于现金支付的200万元，要有收据等凭证；对于其他形式的支付，要有相关的协议和证明材料。

风险提示：在房屋买卖交易中，合同价格与实际交易价格不一致可能会引发一系列法律问题，如税务风险、合同效力风险等。建议双方在进行交易时，遵循诚实信用原则，按照实际交易情况签订合同，并依法缴纳税费。如果对交易过程或支付方式存在疑问，可以随时向我咨询。