铁路企业可能存在的欺骗职工的违法行为，主要涉及劳动合同、工资福利、劳动安全卫生等方面，以下是一些具体的情况分析：

1. 劳动合同签订与履行中的欺骗行为：

   • 未签订书面劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。铁路企业若未与职工签订书面劳动合同，却以口头约定或其他形式规避法律责任，即构成欺骗行为。
   • 合同内容不实或隐瞒重要信息：铁路企业在与职工签订劳动合同时，若故意隐瞒工作条件、工作地点、工资待遇等重要信息，或者提供虚假信息，导致职工在不知情的情况下签订合同，也属于欺骗行为。

2. 工资福利方面的欺骗行为：

   • 拖欠或克扣工资：铁路企业若未按照劳动合同约定或国家规定及时足额支付职工工资，或者以各种理由克扣职工工资，如以罚款、赔偿等名义非法扣减，即构成欺骗和违法行为。
   • 未依法缴纳社会保险费：根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，用人单位应当为职工缴纳社会保险费。铁路企业若未依法为职工缴纳社会保险费，或者以虚假方式申报缴费基数，损害职工权益，也属于欺骗行为。

3. 劳动安全卫生方面的欺骗行为：

   • 未提供安全卫生的工作环境：铁路企业若未按照国家规定提供符合安全卫生标准的工作环境，或者未采取必要的安全防护措施，导致职工在危险环境中工作，即构成对职工生命健康权的欺骗和侵害。
   • 隐瞒职业病危害：若铁路企业明知工作环境中存在职业病危害因素，却未告知职工或未采取有效防护措施，导致职工患上职业病，也属于欺骗行为。

4. 其他欺骗行为：

   • 虚假宣传或承诺：铁路企业在招聘、晋升、培训等方面若存在虚假宣传或承诺，如夸大职位待遇、晋升机会等，诱导职工签订合同或接受工作安排，也构成欺骗行为。
   • 非法解雇或变相解雇：铁路企业若违反劳动合同约定或国家规定，非法解雇职工或以调岗、降薪等方式变相解雇职工，也属于欺骗和违法行为。

针对上述欺骗行为，职工可以采取以下措施维护自身权益：

• 与铁路企业协商：职工可以首先尝试与铁路企业进行协商，要求企业纠正违法行为并赔偿损失。
• 向劳动监察部门投诉：若协商无果，职工可以向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
• 申请劳动仲裁或提起诉讼：职工还可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。

作为职工，在面对铁路企业的欺骗行为时，应保持警惕并积极维护自身权益。若遇到相关问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。