针对您提出的“城市管理凿开墙体开门的处罚依据”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，凿开墙体开门这一行为，通常涉及到对住宅结构的改动，这可能会影响到建筑的整体安全性和稳定性。因此，这一行为在城市管理中是受到严格监管的。
处罚依据主要来源于《住宅室内装饰装修管理办法》：
禁止行为规定：
- 根据《住宅室内装饰装修管理办法》第五条，住宅室内装饰装修活动禁止未经原设计单位或者具有相应资质等级的设计单位提出设计方案，变动建筑主体和承重结构。凿开墙体开门，往往涉及到对承重结构的改动，因此属于禁止行为。
- 同时，该办法还明确禁止了其他一系列影响建筑结构和使用安全的行为，包括但不限于扩大承重墙上原有的门窗尺寸、拆除连接阳台的砖、混凝土墙体等。
未经批准擅自施工的处罚：
- 如果未经城市规划行政主管部门批准，擅自改变住宅外立面或在非承重外墙上开门、窗（虽然直接规定的是非承重墙，但凿开承重墙开门的行为性质更为严重，同样会受到处罚），根据《住宅室内装饰装修管理办法》第三十九条，将由城市规划行政主管部门按照《中华人民共和国城乡规划法》及相关法规的规定进行处罚。
- 处罚措施可能包括责令改正、罚款等，具体罚款金额会根据违法行为的严重程度和造成的后果来确定。
物业管理单位的监督职责：
- 物业管理单位在住宅室内装饰装修活动中也承担着重要的监督职责。根据《住宅室内装饰装修管理办法》第十七条，物业管理单位发现装修人或者装饰装修企业有违反本办法规定的行为时，应当立即制止；已造成事实后果或者拒不改正的，应当及时报告有关部门依法处理。
实际应用中的注意事项：
- 在进行任何涉及住宅结构改动的装修活动前，务必先咨询原设计单位或具有相应资质等级的设计单位，获取合法的设计方案。
- 如果需要改变住宅外立面或在非承重外墙上开门、窗等，必须提前向城市规划行政主管部门申请审批，未经批准不得擅自施工。
- 物业管理单位应加强对装修活动的监督和管理，及时发现并制止违法行为，确保住宅的安全性和稳定性。
综上所述，凿开墙体开门这一行为在城市管理中是受到严格禁止的，并会依据《住宅室内装饰装修管理办法》及相关法规进行处罚。因此，建议您在进行任何装修活动前，务必了解并遵守相关法律法规和规定，确保装修活动的合法性和安全性。