拉货将货更换的行为，可能涉及多种法律性质，具体取决于更换货物的目的、方式以及造成的后果。以下从不同角度进行分析：
违约行为：
- 在货物买卖合同中，双方通常会明确约定货物的规格、质量、数量等关键条款。如果一方在拉货过程中擅自更换货物，导致实际交付的货物与合同约定不符，这明显违反了合同约定，构成违约行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，受损方有权要求违约方按照合同约定交付正确的货物，或者要求赔偿因更换货物而造成的损失。
欺诈行为：
- 如果更换货物的行为是出于故意隐瞒真实情况、虚构事实的目的，以诱使对方作出错误的意思表示，那么这种行为可能构成欺诈。
- 欺诈行为在法律上是被严格禁止的，受损方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销因欺诈而订立的合同，并要求欺诈方承担赔偿责任。
侵权行为：
- 如果更换货物的行为导致对方财产权益受到损害，如货物价值降低、无法正常使用等，那么这种行为可能构成侵权行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵权方应当承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、赔偿损失等侵权责任。
刑事犯罪（如涉及）：
- 在某些极端情况下，如果更换货物的行为涉及盗窃、诈骗等犯罪行为，且数额较大或者情节严重，那么这种行为可能构成刑事犯罪。
- 对于刑事犯罪，将依法追究犯罪者的刑事责任，包括有期徒刑、罚金等刑罚。
法律建议：
- 如果您是受损方，发现对方在拉货过程中更换了货物，首先应当保留相关证据，如合同、交货单、照片、视频等，以便在后续维权过程中使用。
- 您可以尝试与对方协商解决，要求对方按照合同约定交付正确的货物或者赔偿损失。
- 如果协商无果，您可以向人民法院提起诉讼或者向仲裁机构申请仲裁，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果对方的行为被认定为违约行为，您有权要求对方承担违约责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。
- 如果对方的行为被认定为欺诈行为或侵权行为，您除了可以要求对方承担民事责任外，还可以向相关部门举报，要求对方承担行政责任或刑事责任。
总结：拉货将货更换的行为可能涉及违约、欺诈、侵权甚至刑事犯罪等多种法律性质。具体如何定性，需要根据更换货物的目的、方式以及造成的后果等因素进行综合判断。如果您遇到此类问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体的法律建议。