核心结论：遇到租房签完合同、交完税后对方不租了的情况，您可以通过协商、要求对方承担违约责任、解除合同并索赔等方式来维护自身权益，具体如下：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与对方进行友好协商，了解对方不租的具体原因，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。例如，对方可能因个人原因无法继续承租，您可以考虑是否接受转租或调整租期等。

2. 要求对方承担违约责任：

   • 如果协商无果，您可以根据合同中的违约条款，要求对方承担违约责任。这通常包括支付违约金、赔偿因违约造成的损失等。合同中如果明确约定了违约金的数额或计算方式，您可以直接依据合同要求对方支付。
   • 如果合同中没有明确约定违约金，您可以根据实际损失情况，要求对方进行赔偿。这包括但不限于您因寻找新租客而产生的费用、因租期缩短而造成的租金损失等。

3. 解除合同并索赔：

   • 在对方明确表示不履行合同或无法履行合同的情况下，您有权解除合同，并要求对方返还已支付的租金、押金等费用。
   • 同时，您还可以根据对方违约的严重程度，要求对方支付相应的赔偿金，以弥补您因对方违约而遭受的损失。

4. 寻求法律途径解决：

   • 如果对方拒绝承担违约责任或赔偿损失，您可以通过法律途径来维护自身权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
   • 在提起诉讼或申请仲裁前，建议您收集好相关证据，如租房合同、交税凭证、对方违约的证据等，以便在诉讼或仲裁过程中证明自己的主张。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的冲突。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理纠纷，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。