结论：业主长期不收房不交物业费，物业公司是有权起诉的。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条的规定：“业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。物业服务人已经按照约定和有关规定提供服务的，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。”这一条款明确规定了业主有支付物业费的义务，且不得无故拒绝支付。同时，该条款也赋予了物业服务人在业主违反约定逾期不支付物业费时，可以催告其在合理期限内支付，并在合理期限届满仍不支付的情况下，提起诉讼或者申请仲裁的权利。
二、起诉条件
在决定起诉之前，物业公司需要确认以下几点：
合同依据：物业公司与业主之间应存在有效的物业服务合同，合同中应明确约定了物业费的支付方式、金额及时间等关键条款。这是物业公司起诉业主的基础。
服务事实：物业公司已按照合同约定提供了相应的物业服务，如清洁、安保、维修等。这是证明业主应当支付物业费的重要依据。
催缴通知：在起诉前，物业公司通常需要先向业主发出书面催缴通知，要求其在合理期限内支付拖欠的物业费。若业主在收到通知后仍未支付，则物业公司有权考虑通过法律途径解决。
三、起诉流程
如果业主经催告后仍不支付物业费，物业公司可以按照以下流程提起诉讼：
准备材料：包括物业服务合同、催缴通知单、欠费明细等证据材料。这些材料将用于证明物业公司已按照合同约定提供了服务，以及业主拖欠物业费的事实。
提交起诉状：向有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据材料。起诉状应明确载明原告（物业公司）、被告（业主）的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
立案受理：法院会对提交的材料进行审查，符合立案条件的会予以受理。受理后，法院会向被告送达起诉状副本等法律文书，并通知双方开庭时间。
开庭审理：法院会安排开庭时间，双方需出庭陈述意见并举证质证。在庭审过程中，物业公司需要充分证明其已按照合同约定提供了服务，以及业主拖欠物业费的事实。业主则有权进行抗辩和举证。
判决执行：若法院判决业主支付物业费，而业主仍不履行判决，物业公司可以申请强制执行。法院将采取一系列措施，如冻结银行账户、查封财产等，以强制业主履行判决义务。
四、特殊情况与注意事项
房屋质量问题：如果业主因房屋质量问题（如漏水、墙体裂缝等）而拒交物业费，需要明确区分开发商责任与物业责任。若属开发商遗留问题，业主应要求开发商维修，而非拒交物业费。
未实际入住或空置房屋：对于未实际入住或空置的房屋，部分地区规定可申请物业费折扣。但需注意，这并不意味着业主可以完全免交物业费，而是需要根据当地政策规定进行申请和报备。
诉讼时效：物业公司应在法定的诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能因超过诉讼时效而丧失胜诉权。一般来说，民事权利的诉讼时效为三年。
证据收集：在起诉前，物业公司应充分收集证据，以证明其已按照合同约定提供了物业服务以及业主拖欠物业费的事实。这些证据可能包括照片、视频、沟通记录等。
沟通协商：在提起诉讼前，物业公司也可以尝试与业主进行沟通协商，寻求和解或达成还款协议。这有助于避免不必要的法律纠纷，并降低双方的成本和风险。
总结：业主长期不收房不交物业费，物业公司是有权起诉的。在起诉前，物业公司需要确认合同依据、服务事实和催缴通知等条件，并按照法定流程提起诉讼。同时，物业公司也需要注意特殊情况与注意事项，以确保诉讼的顺利进行和胜诉权的实现。如果您作为物业公司遇到此类问题，或者作为业主对此有疑问，都可以直接向我咨询。