两个8岁以上儿子都判给女方的几率不能一概而论，它受到多种因素的影响，无法直接给出一个具体的概率数值。不过，我可以从法律的角度为你详细分析影响判决的因素，帮助你更好地理解这个问题。
法律原则与考量因素
在离婚案件中，关于子女的抚养权判决，法院主要遵循的是“最有利于未成年子女的原则”。这一原则要求法院在判决时，综合考虑子女的年龄、性别、健康状况、成长环境、父母双方的抚养能力和抚养条件等多方面因素。
子女的年龄与意愿：
- 虽然两个儿子都已经8岁以上，属于限制民事行为能力人，但他们的年龄和心智成熟度仍然是一个重要的考量因素。法院可能会询问或考虑子女的意愿，尤其是当他们能够清晰表达自己的想法时。
- 如果两个儿子都明确表示愿意与母亲共同生活，且母亲也有能力提供良好的成长环境，那么法院判决两个儿子都归女方的可能性会相对较大。
父母的抚养能力与条件：
- 法院会评估父母双方的抚养能力，包括经济状况、居住条件、教育背景、时间投入等。如果母亲在这些方面表现出更强的抚养能力，或者能够提供更有利于子女成长的环境，那么她获得抚养权的机会也会增加。
- 同时，法院也会考虑父母双方的品行、生活习惯以及对子女的关爱程度等因素。
子女的成长环境与稳定性：
- 法院会倾向于保持子女现有成长环境的稳定性，避免因离婚而给子女带来过大的生活变动。如果母亲能够提供与子女现有生活环境相似的条件，那么她获得抚养权的可能性也会相应提高。
其他特殊情况：
- 如果存在特殊情况，如父亲有不良嗜好、家庭暴力倾向、无法履行抚养义务等，法院可能会更倾向于将子女判给母亲。
实际操作中的建议
收集证据：
- 如果你希望获得两个儿子的抚养权，建议收集相关证据来证明你的抚养能力和条件，如经济状况证明、居住条件证明、教育背景证明等。
- 同时，也可以收集子女愿意与你共同生活的证据，如子女的书面陈述、视频录音等。
寻求专业帮助：
- 在处理涉及子女抚养权的离婚案件时，建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据你的具体情况，为你提供法律咨询和诉讼策略，帮助你更好地维护自己的权益。
保持冷静与理性：
- 离婚案件往往伴随着情绪化的冲突和争议。然而，在处理子女抚养权问题时，保持冷静和理性至关重要。避免在子女面前争吵或表达负面情绪，以免对子女造成心理伤害。
最后需要强调的是，每个离婚案件都是独特的，法院在判决时会根据具体情况进行综合考量。因此，无法直接给出一个具体的概率数值来判断两个8岁以上儿子都判给女方的几率。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。