结论：在您描述的情况下，能否起诉要求换车，主要取决于车辆多媒体掉线问题是否构成根本性违约，以及是否符合相关法律法规中关于退换车的条件。以下从不同角度为您详细分析：
一、根本性违约的判断
合同条款：首先，需要查看您与厂家签订的购车合同中，对于车辆质量、性能以及售后服务等方面的具体约定。如果合同中明确规定了多媒体系统的性能标准或保修条款，且厂家未能按照合同约定履行，即构成违约。
问题严重性：车辆多媒体掉线问题，如果严重影响了您的正常使用，比如无法导航、无法播放音乐等，且厂家已经确认无法修复，那么这个问题可能被视为根本性违约。根本性违约通常指的是一方违约行为导致合同目的无法实现。
二、相关法律法规的适用
《消费者权益保护法》：根据该法，消费者在购买商品时享有质量保障的权利。如果商品存在质量问题，且经修复仍无法正常使用的，消费者有权要求退货、换货或修理。在您的情况下，如果多媒体掉线问题无法修复，且影响了车辆的正常使用，您有权依据该法要求换车。
《家用汽车产品修理更换退货责任规定》：该规定明确了家用汽车产品在三包有效期内的退换货条件。如果车辆出现严重安全性能故障，或者因同一质量问题累计修理超过一定次数（如5次），或者因质量问题累计修理时间超过一定期限（如35日），且同一质量问题未得到解决的，消费者有权要求换车。虽然多媒体掉线可能不直接涉及安全性能，但如果该问题频繁出现且无法修复，且影响了您的正常使用，也有可能被视为符合退换货条件。
三、实际操作建议
收集证据：在起诉前，您需要收集相关证据，包括购车合同、维修记录、厂家确认无法修复的证明等，以证明厂家存在违约行为，且该问题无法修复。
与厂家协商：在起诉前，您可以尝试与厂家进行协商，看是否能够达成换车或退货的协议。这通常比诉讼更为快捷和经济。
寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您可以聘请专业律师（如我）来代表您进行诉讼，以更好地维护您的权益。
四、可能面临的挑战
举证责任：在诉讼中，您需要承担举证责任，即证明厂家存在违约行为，且该问题无法修复。这可能需要您提供充分的证据来支持您的主张。
法院判决的不确定性：即使您提供了充分的证据，法院也可能根据具体情况作出不同的判决。因此，在起诉前，您需要充分评估诉讼风险，并做好相应的准备。
总结与建议：在您的情况下，如果车辆多媒体掉线问题严重影响了您的正常使用，且厂家已经确认无法修复，那么您有权考虑起诉要求换车。但在起诉前，建议您先收集相关证据，与厂家进行协商，并评估诉讼风险。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。