结论：欠钱不还起诉时没有对方身份证信息，并不意味着无法通过法律途径解决，你仍然可以通过多种方式获取对方身份信息并完成起诉，公安部门在某些情况下可以协助获取身份信息，但需遵循法定程序。
一、自行获取身份信息的方法
查看现有证据材料：
- 仔细检查与借款相关的所有文件，如借条、借款合同、聊天记录和转账记录。这些材料中可能包含对方的身份证号码或其他身份线索，如姓名、电话、住址等。
向共同熟人打听：
- 通过你们之间的共同朋友、同事或亲戚了解对方的身份信息，他们可能掌握有你需要的线索。
查询交易平台信息：
- 如果借款是通过微信、支付宝等网络平台进行的，你可以尝试联系平台客服，按照平台规定申请查询对方的实名认证信息。但请注意，平台通常会出于用户隐私保护原则，在符合一定条件下才会提供相关信息。
二、通过法律途径获取身份信息
向法院申请开具调查令：
- 在提起诉讼后，可向法院申请开具调查令，委托律师持调查令前往公安机关户籍管理部门或其他相关机构查询对方的身份信息。此途径通常需要你提供对方姓名、大致年龄、户籍地址等初步线索。在此过程中，公安部门会根据法院的调查令提供相应的协助。
申请法院调查取证：
- 若因客观原因无法自行收集证据，你可向法院申请调查取证。法院会根据具体情况判断是否依职权进行调查，并要求你提供合理的不能自行获取的理由。如果法院决定调查取证，可能会涉及与公安部门的协调，以获取对方的身份信息。
借助警方力量（涉嫌犯罪时）：
- 如认为对方行为涉嫌犯罪（如诈骗），可向公安机关报案。在报案过程中，警方会依法进行调查，并可能获取对方的身份信息。但请注意，这仅适用于对方行为确实涉嫌犯罪的情况。
三、起诉流程与注意事项
准备诉讼材料：
- 起诉状需明确原、被告基本信息（尽量详细，不知身份证号时提供其他能确定身份的信息，如姓名、性别、工作单位、住所等）。
- 诉讼请求要明确欠款金额、利息等。
- 事实与理由部分要详细说明借款的时间、地点、方式、用途等。
- 收集并整理所有能证明借贷关系存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
确定管辖法院：
- 一般遵循“原告就被告”原则，向被告住所地基层法院起诉。
- 如被告住所地与经常居住地不一致，向经常居住地法院起诉。
- 借贷双方如有约定管辖法院，按约定执行。
立案与审理：
- 将准备好的诉讼材料提交给有管辖权的法院立案庭。
- 法院审查材料后，符合立案条件的将受理并通知缴纳诉讼费用。
- 等待法院安排开庭时间，双方进行举证、质证和辩论。
判决与执行：
- 庭审结束后，法院根据双方陈述和证据作出判决。
- 如被告未履行还款义务，可在规定时间内向法院申请强制执行。
四、建议与提醒
- 在整个过程中，务必妥善保管所有与欠款有关的证据，证据的真实性和完整性对于后续法律程序至关重要。
- 如果对法律程序不熟悉或遇到困难，建议及时寻求我的专业帮助，我可以根据你提供的线索，通过合法途径获取对方的身份信息，并提供专业的法律建议和指导。
综上所述，即使在没有对方身份证信息的情况下，你仍然可以通过多种途径获取其身份信息并完成起诉。公安部门在某些情况下可以协助获取身份信息，但需遵循法定程序。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。