餐被偷了，责任归属需根据具体情况来判断，主要涉及餐厅、顾客自身以及可能的第三方责任。以下是从不同角度进行的详细分析：
餐厅的责任：
- 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，餐厅作为经营场所，对顾客负有安全保障义务，包括财产安全。餐厅应采取必要措施，如安装监控、安排安保等，以确保顾客安全。
- 餐厅有过错的情况：若餐厅未履行或未充分履行安全保障义务，如监控故障未修、门窗损坏未理等，导致顾客餐被偷，餐厅应承担相应赔偿责任。这种赔偿是补充性的，即当实施侵权行为的第三人无法找到或无力赔偿时，餐厅需在其过错范围内承担补充赔偿责任。
- 餐厅无过错的情况：若餐厅已尽到合理安全保障义务，如监控完善、安保巡逻等，且餐被偷是由于顾客疏忽或第三人侵权导致，餐厅通常不需承担赔偿责任。此时，主要由实施盗窃的第三人承担赔偿责任。
顾客自身的责任：
- 妥善保管义务：顾客在餐厅消费时，也负有妥善保管自身财物的义务。若因疏忽大意，如财物随意放置、离开座位未携带等，导致餐被偷，顾客自身也应承担一定责任。
第三方的责任：
- 侵权行为：若餐被偷是由于第三方的侵权行为，如小偷盗窃所致，那么实施侵权行为的第三人应当承担主要的赔偿责任。餐厅在此情况下的责任主要是协助顾客报警、提供必要证据（如监控录像、证人证言等），以配合警方尽快破案。
实践中的处理建议：
餐厅应对措施：
- 立即报警，并积极配合警方调查。
- 提供监控录像、证人证言等证据，协助警方破案。
- 安抚顾客情绪，提供必要帮助和支持。
- 内部自查，检查安全管理漏洞，并及时整改。
顾客防范措施：
- 提高安全防范意识，妥善保管财物。
- 注意周围环境，避免财物放置在显眼或易被盗位置。
- 离开座位时确保财物随身携带或放置在安全位置。
总结与建议：
餐被偷的责任归属问题复杂，需根据具体情况判断。餐厅和顾客都应加强安全防范意识，共同营造安全消费环境。若发生此类事件，建议立即报警并保留相关证据，以便后续维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。