结论：当老板想降薪而你不同意时，你可以通过与公司协商、保存证据申请劳动仲裁、寻求法律援助或提起诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。同时，公司也应积极与你沟通，寻求双方都能接受的解决方案，避免不必要的法律纠纷。
详细分析：
公司降薪行为的法律性质：
- 一般情况下属于变更劳动合同行为：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括薪酬。因此，公司单方面降薪需与你协商一致并签订书面协议，否则构成违约。
- 特殊情况下可能具有合法性：如企业面临重大经营困难或经济调整，需与你协商降薪。若协商不成，在符合法定条件的情况下，公司可依法解除劳动合同，但需提前三十日以书面形式通知或额外支付一个月工资，并支付经济补偿金。
你不同意降薪时的应对措施：
- 与公司协商和沟通：首先，你可以尝试与公司进行理性、平和的沟通，了解降薪的具体原因，并表达自己对降薪的看法和担忧。你可以提出其他解决方案，如调整工作岗位、增加绩效奖金比例或提供福利替代等，以减轻降薪的影响。同时，建议以书面形式提出异议，作为后续可能产生纠纷的证据。
- 保存证据并申请劳动仲裁：若协商无果，你应保留劳动合同、工资条、降薪通知等证据，并向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，要求恢复薪资待遇。在仲裁过程中，你需要提供充分证据证明公司未经协商擅自降薪。
- 寻求法律援助或提起诉讼：若对劳动仲裁结果不满意，你可以咨询专业律师（即我，陈瑜律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷、刑事辩护、合同纠纷领域）意见，并在规定时间内向人民法院提起诉讼，要求法院支持自身诉求。同样，你需要提供充分证据来支持自己的主张。
- 其他途径：你还可以向工会求助（如有工会组织），或向当地劳动监察部门投诉公司降薪行为，请求调查处理。
公司面对你不同意降薪时的应对策略：
- 再次协商和沟通：公司应详细、诚实地向你说明降薪的原因，如经营困难、市场环境变化等，并提供相关资料支持。同时，公司应倾听你的意见和需求，共同探讨合理的解决方案。
- 考虑其他激励措施：公司可以考虑提供更多培训机会、优化绩效考核制度、提供非现金福利等激励措施，以减轻降薪对你的影响。
- 依法解除劳动合同（最后手段）：若协商无果且符合法定条件，公司可依法解除劳动合同，但需提前三十日以书面形式通知或额外支付一个月工资，并支付经济补偿金。公司应谨慎操作，确保符合法定程序和条件，避免承担更严重的法律后果。
建议与总结：
在处理公司降薪而你不同意的问题时，双方应保持冷静和理性，遵循法律法规和合同约定。公司应充分说明降薪原因，制定合理的薪酬调整方案，并与你协商一致。你则应通过合法途径维护自己的权益，如沟通协商、保存证据申请劳动仲裁、寻求法律援助或提起诉讼等。同时，双方也应加强沟通与理解，共同寻求合理的解决方案，以实现企业和员工的共赢。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。