结论前置：股东不签字的情况下，一般不能直接赠予股权，但具体还需根据股权性质、公司章程以及相关法律规定来综合判断。以下从不同角度进行详细分析：

1. 有限责任公司股权赠予

   • 内部转让：在有限责任公司中，股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。若赠予行为发生在股东之间，且公司章程没有特别规定，那么即使其他股东不签字，只要赠予方和受赠方达成一致，股权赠予在股东内部是可以完成的。但需注意，这种转让可能影响公司的股权结构和治理，因此最好还是遵循公司章程或股东会决议的程序。
   • 外部转让：若股东拟将股权赠予给非股东，根据《公司法》的相关规定，股东应就其股权转让事项书面通知其他股东征求同意，其他股东自接到书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权；不购买的，视为同意转让。在此情况下，如果其他股东不同意赠予且不购买，则视为同意赠予给外部人员，但实际操作中仍需办理相关工商变更登记手续，且可能涉及优先购买权等复杂问题。若其他股东明确表示反对且行使优先购买权，则赠予行为可能无法实现。

2. 股份有限公司股权赠予

   • 股份有限公司的股权转让相对更为自由，尤其是对于上市公司的股票，可以通过证券交易所进行交易。然而，对于非上市的股份有限公司，股权赠予仍需遵循公司章程和相关法律法规的规定。如果公司章程对股权转让有特别限制，如需要股东会决议通过等，那么即使股东有意赠予股权，也需要获得相应的批准或同意。

3. 公司章程的特别规定

   • 公司章程是公司治理的重要文件，它可能对股权转让、赠予等事项作出特别规定。如果公司章程明确规定了股权赠予需要全体股东签字同意或其他特定程序，那么股东在赠予股权时就必须遵守这些规定。否则，赠予行为可能因违反公司章程而无效。

4. 法律后果与风险提示

   • 如果股东未经其他股东同意或违反公司章程规定擅自赠予股权，可能面临法律纠纷和诉讼风险。受赠方可能因无法办理工商变更登记手续而无法真正获得股权，赠予方也可能因违反约定或法律规定而承担违约责任或赔偿责任。

建议：

• 在进行股权赠予前，务必仔细审查公司章程和相关法律法规的规定，确保赠予行为的合法性和有效性。
• 如果可能的话，最好与其他股东进行充分沟通并达成一致意见，以避免后续的法律纠纷和诉讼风险。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保股权赠予行为的顺利进行并保护各方的合法权益。

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