手上被人打了个大口子，是否能算伤残，需根据伤口的严重程度、愈合情况以及对功能的影响等多方面因素综合判断，不能仅凭伤口大小直接确定。以下从不同角度为你详细分析：

一、伤残评定的基本标准

伤残评定通常依据《人体损伤致残程度分级》等相关标准进行。这些标准详细规定了不同损伤程度对应的伤残等级，包括皮肤损伤、瘢痕形成、功能受限等多个方面。因此，要判断手上伤口是否构成伤残，需对照这些标准进行评估。

二、影响伤残评定的因素

1. 伤口严重程度：伤口的大小、深度、是否涉及重要血管或神经等，都会影响伤残评定。例如，如果伤口导致手指功能部分或完全丧失，那么伤残等级可能会较高。
2. 愈合情况：伤口的愈合情况也是评定伤残的重要因素。如果伤口愈合后留下明显瘢痕或影响手部外观，或者导致手部功能受限，都可能构成伤残。
3. 功能影响：伤残评定的核心在于损伤对功能的影响。如果手上伤口导致手部功能受限，如握力减弱、手指活动不灵活等，那么可能构成伤残。

三、伤残评定的流程

1. 及时就医并保留证据：在受伤后，应立即就医并保留好所有医疗记录，包括病历、诊断证明、检查报告等。这些证据将作为伤残评定的基础。
2. 申请伤残评定：在伤口愈合或治疗终结后，可以向具有资质的鉴定机构申请伤残评定。鉴定机构将根据相关标准对你的伤口进行评估，并出具伤残评定报告。
3. 根据评定结果主张权益：如果伤残评定结果显示你构成伤残，你可以根据评定结果向侵权人主张相应的赔偿，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。

四、法律建议

1. 及时报警并固定证据：在受伤后，应立即报警并保留好现场证据，如照片、视频等。这些证据将有助于后续的法律维权。
2. 咨询专业律师：由于伤残评定涉及复杂的法律和医学知识，建议你在申请伤残评定前咨询专业律师。律师将根据你的具体情况为你提供法律建议，并协助你完成伤残评定和后续的法律维权工作。

总结来说，手上被人打了个大口子是否能算伤残，需根据伤口的严重程度、愈合情况以及对功能的影响等多方面因素综合判断。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。