无证驾驶电动车送外卖出事故时，交警会从以下几个方面进行判断和处理：

1. 无证驾驶的认定：

   • 交警首先会确认驾驶者是否持有有效的电动车驾驶证（或相应类型的机动车驾驶证，如果电动车被认定为机动车）。若未持有，则构成无证驾驶。
   • 电动车是否需要驾驶证取决于当地法律法规以及电动车的具体参数（如最高时速、电机功率等）。在某些地区，超标电动车可能被视为机动车，需要驾驶证。

2. 事故责任的划分：

   • 交警会根据事故现场勘查、证人证言、监控视频等证据，分析事故发生的原因，确定双方或多方的过错程度。
   • 无证驾驶本身并不直接决定事故责任，但它是交警考虑的一个因素。如果无证驾驶者因操作不当或违反交通规则导致事故，其责任可能会加重。
   • 同时，交警也会考虑其他因素，如对方是否超速、是否闯红灯、是否酒驾等，来综合判断事故责任。

3. 法律后果的承担：

   • 无证驾驶者可能会面临行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 如果无证驾驶者负事故的主要或全部责任，且事故造成了人员伤亡或财产损失，其还可能面临民事赔偿责任，需要赔偿受害者的医疗费、误工费、财产损失等。
   • 在某些情况下，如果无证驾驶者的行为构成犯罪（如交通肇事罪），其还可能面临刑事处罚。

4. 外卖平台的责任：

   • 如果外卖平台对骑手的管理存在疏忽，如未要求骑手持有有效驾驶证、未对骑手进行交通安全培训等，外卖平台也可能需要承担一定的责任。
   • 这通常取决于外卖平台与骑手之间的法律关系（如雇佣关系、合作关系等）以及当地法律法规的规定。

建议：

• 对于无证驾驶电动车送外卖的骑手，应尽快办理相关驾驶证，遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
• 如果发生事故，应积极配合交警的调查和处理工作，如实陈述事故经过，不要隐瞒或谎报事实。
• 如有需要，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，以及如何应对可能的法律后果。

如果您在处理此类事故时遇到法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。