在电动车撞到人且涉及3人以上的交通事故中，处理流程需要更加细致和谨慎，以确保所有伤者的权益得到保障，同时明确事故责任。以下是一个清晰、详细且深入的处理流程建议：

一、立即停车与保护现场

1. 立即停车：电动车驾驶人必须第一时间停车，确保不再对任何伤者造成额外伤害，并防止二次事故的发生。
2. 保护现场：保持事故现场的原始状态至关重要。如果可能，不要移动车辆或任何物品。若因交通堵塞等特殊情况需要移动，务必先拍照记录现场全貌，包括所有车辆的位置、碰撞痕迹、伤者位置等关键信息。

二、救助伤者与报警

1. 查看并救助伤者：迅速检查所有伤者的状况。对于意识清醒的伤者，询问其身体状况并安抚情绪；对于重伤者，立即拨打120急救电话，并在原地等待救援。在等待期间，根据自身掌握的急救知识对伤者进行初步处理，但切勿随意搬动，以免造成二次伤害。
2. 报警：立即拨打122交通事故报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、涉及人数、人员伤亡情况等，确保交警部门能及时介入调查。

三、通知保险公司与相关方

1. 通知保险公司：如果电动车购买了保险，应及时联系保险公司报案，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关信息和配合后续工作。
2. 通知家属或其他相关方：如果伤者有家属在场或能够联系到家属，应及时通知他们事故情况，并告知他们正在采取的措施。

四、配合交警调查

1. 如实陈述：驾驶人应如实向交警陈述事故发生的经过，包括行驶速度、方向、是否采取制动措施等细节。
2. 提供资料：提供身份证明、电动车相关证件等资料，以便交警进行身份核实和车辆信息查询。
3. 配合勘查：配合交警进行现场勘查、询问等工作，不得隐瞒或歪曲事实。

五、责任认定与赔偿协商

1. 责任认定：交通管理部门将依据现场勘查、当事人陈述、证人证言等多方证据，对事故责任进行认定，并出具交通事故责任认定书。这是划分责任的重要依据。
2. 明确赔偿项目：根据事故造成的伤害情况，确定赔偿项目，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
3. 协商赔偿：责任认定后，双方可协商赔偿事宜。由于涉及多人，建议邀请第三方（如保险公司、调解机构等）参与协商，以确保赔偿金额的公平合理。协商过程中，应根据责任划分和实际损失情况确定赔偿金额，并签订书面赔偿协议以明确双方权益。

六、保险理赔与法律途径解决

1. 保险理赔：若电动车购买了保险，应按照保险公司的要求准备理赔材料，并提交申请。保险公司在审核通过后，将按照保险合同的约定进行赔偿支付。
2. 法律途径解决：若双方无法就赔偿事宜达成一致意见，或调解无效，受伤一方可凭事故责任认定书、医疗费用票据等材料向法院提起诉讼。法院将根据相关法律规定和证据进行判决，确保双方权益得到保障。

七、总结与教训吸取

1. 履行赔偿义务：按时足额履行赔偿义务，避免因拖延而产生额外的法律责任。
2. 保存资料：保存好与事故处理有关的一切资料，包括现场照片、事故责任认定书、医疗费用票据、赔偿协议等，以备不时之需。
3. 反思与提高：通过此次事故反思自身骑行行为，提高交通安全意识，遵守交通规则，避免类似事故再次发生。

总之，电动车撞到人且涉及3人以上的交通事故处理起来相对复杂，但只要按照上述流程操作，并积极配合相关部门的工作，就能确保事故得到妥善处理。