您想要将财产都给孙子，可以通过遗嘱或者赠与的方式来实现，具体分析如下：
一、通过遗嘱方式
遗嘱的效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承，也可以立遗嘱将个人财产赠给国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。因此，您完全可以通过立遗嘱的方式，将财产指定由您的孙子继承。
遗嘱的形式：
- 遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等。您可以根据自己的实际情况和偏好，选择适合的遗嘱形式。
- 自书遗嘱：由您亲笔书写，签名，注明年、月、日。
- 代书遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由您、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
- 打印遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证。您和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。
- 录音录像遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证。您和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。
- 口头遗嘱：仅在危急情况下可以立，且应当有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，您能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。
- 公证遗嘱：由遗嘱人经公证机构办理，具有较高的法律效力。
遗嘱的注意事项：
- 确保遗嘱内容真实、合法、有效，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
- 遗嘱中应当明确财产的种类、数量、位置等信息，以及继承人的姓名、身份证号码等基本信息。
- 如果可能的话，建议对遗嘱进行公证，以增加其法律效力。
二、通过赠与方式
赠与的效力：
- 您也可以在生前通过赠与的方式，将财产直接赠送给您的孙子。赠与合同一旦成立并生效，财产的所有权即发生转移。
赠与的形式：
- 赠与合同可以是口头形式，也可以是书面形式。但对于价值较大的财产，建议采用书面形式，并办理相关的过户手续，以确保赠与的有效性。
赠与的注意事项：
- 赠与合同应当明确赠与财产的种类、数量、位置等信息，以及受赠人的姓名、身份证号码等基本信息。
- 如果赠与的财产是房产等不动产，需要办理过户手续，将财产的所有权转移至受赠人名下。
- 赠与合同一旦成立并生效，除非存在法定撤销情形，否则赠与人不得随意撤销赠与。
三、综合建议
考虑财产类型和数量：
- 如果财产类型复杂、数量较多，建议采用遗嘱方式，以便在去世后由继承人按照遗嘱进行继承。
- 如果财产类型单一、数量较少，且您希望在生前就完成财产的转移，可以考虑采用赠与方式。
考虑家庭关系和继承人情况：
- 如果家庭关系复杂，或者存在多个继承人，建议采用遗嘱方式，并明确指定继承人，以避免继承纠纷。
- 如果家庭关系简单，且您与孙子的关系非常亲密，可以考虑采用赠与方式，以表达您对孙子的关爱和期望。
咨询专业律师：
- 在制定遗嘱或进行赠与前，建议您咨询专业律师，以确保遗嘱或赠与合同的合法性和有效性。
- 律师可以根据您的具体情况和需求，为您提供专业的法律建议和帮助。
最后需要强调的是，无论是通过遗嘱还是赠与方式将财产给孙子，都需要确保相关手续的合法性和有效性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。