结论：在承租人为两人的情况下，其中一人能否单独起诉出租人返还租金，需分情况讨论，具体如下：

1. 共同租赁关系下的连带责任与共同诉讼原则
   若两名承租人基于共同租赁合同（如共同签署租赁协议或明确约定共同承租）与出租人形成法律关系，则二者对租金支付承担连带责任。根据《民事诉讼法》第52条，共同诉讼人应当共同参加诉讼，除非法律另有规定或当事人另有约定。因此，若租金返还请求涉及共同权利义务（如整体租金退还），原则上需两名承租人共同起诉，以确保诉讼主体完整性及判决效力覆盖全部权利人。
   例外情形：若另一承租人明确放弃实体权利（如书面声明不主张返还租金），或存在诉讼代表人制度适用空间（如共同委托一人代理诉讼），则可能允许单独起诉，但需提供充分证据证明权利处分合法性。

2. 按份租赁关系下的独立诉权
   若两名承租人通过分别签订合同或明确约定按份承租（如各自承担部分租金、独立使用租赁物），则二者与出租人形成独立法律关系。此时，任一承租人仅可就其自身支付的租金部分主张返还，且无需另一承租人参与诉讼。例如，若A、B共同承租商铺但约定A支付60%租金、B支付40%，后出租人违约需退还租金，则A、B可分别就其支付金额独立起诉。

3. 内部约定对外部诉权的影响
   即使承租人内部约定由一人负责处理租金返还事宜（如内部协议约定由A代表B起诉），该约定仅对内部具有约束力，不得对抗出租人。出租人仍有权要求全体承租人作为共同诉讼人参与诉讼，除非出租人明确同意仅向部分承租人履行义务。

实务建议：

• 起诉前应审查租赁合同条款，明确承租方式（共同/按份）及权利义务分配；
  
• 若需单独起诉，建议收集另一承租人放弃权利的书面证据，或通过公证、调解等方式固定内部约定；
  
• 涉及重大利益时，可同步申请财产保全，防止出租人转移资产影响执行。
  

如有进一步细节（如合同具体条款、租金支付方式等），可提供更多信息以便针对性分析。