针对您提出的“收条签了字但钱没收到，现金交易怎么办”的问题，这确实是一个在现金交易中可能遇到的纠纷情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，在现金交易中，仅仅有收条签字并不足以完全证明款项已经实际交付。因为现金交易不像银行转账那样有明确的资金流转记录，所以一旦对方否认收到款项，就容易引发争议。
针对这种情况，您可以考虑以下步骤来维护自己的权益：
收集证据：
- 除了收条之外，尽量寻找其他能够证明款项交付的证据，比如取款记录、交易时的见证人、交易地点的监控录像等。
- 如果可能的话，尝试与对方进行沟通，并保留沟通记录，如短信、微信聊天记录等，这些记录可能包含对方承认收到款项的信息。
分析交易情况：
- 回顾交易过程，确认是否有其他细节能够支持您的主张，比如交易时间、地点、方式等。
- 考虑对方否认收到款项的可能原因，是否有可能是对方故意抵赖或者存在其他误解。
寻求法律帮助：
- 如果对方坚持否认收到款项，且您无法提供足够的证据来支持自己的主张，那么您可以考虑寻求法律帮助。
- 咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的诉讼途径。律师可以根据您的具体情况，为您提供法律建议和诉讼策略。
考虑诉讼：
- 如果其他途径都无法解决问题，且您有足够的证据支持自己的主张，那么您可以考虑向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，法院会遵循高度盖然性证明标准，结合借贷金额大小、出借人的经济能力、交易方式及交易习惯、债权凭证的出具与履行情况、当事人陈述的合理性与诚信度等因素，综合判断借贷事实是否真实发生。
具体到您的案例：
- 如果您已经签了收条但对方否认收到款项，您需要尽快收集上述提到的证据来支持自己的主张。
- 如果对方确实没有收到款项，那么收条可能是在某种误解或欺诈的情况下签署的。在这种情况下，您可能需要与对方协商解决，或者通过法律途径来撤销或修改收条。
- 如果对方实际上已经收到了款项但故意否认，那么您需要通过法律途径来维护自己的权益，要求对方履行还款义务。
最后需要强调的是：
- 在进行现金交易时，务必确保交易过程的安全和可靠，尽量选择有见证人在场或者有监控录像的地点进行交易。
- 签署收条前，务必确认对方已经实际收到了款项，并保留好相关证据。
- 如果遇到纠纷，及时寻求法律帮助，不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。