在受贿案件中，如果受贿人记不起来每笔金额，这确实会给案件的审理带来一定的挑战，但并不意味着无法定罪或量刑。以下是从不同角度对此问题的分析：
证据收集与审查：
- 其他证据的存在：在受贿案件中，除了受贿人的口供外，还有其他多种证据可以证明受贿事实，如行贿人的证言、转账记录、物品交易凭证、通讯记录等。这些证据可以形成完整的证据链，即使受贿人记不起具体金额，也可以根据其他证据来认定受贿事实及金额。
- 证据的合法性与关联性：法院在审理案件时，会严格审查证据的合法性和关联性。只有合法且与案件事实直接相关的证据才能被采纳。因此，即使受贿人记不清金额，只要其他证据充分且合法，法院仍然可以据此定罪量刑。
法律适用与量刑：
- 受贿罪的构成：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，受贿罪的构成并不完全依赖于受贿人对每笔金额的准确记忆。只要受贿人利用职务上的便利，非法收受他人财物，为他人谋取利益，就构成受贿罪。
- 量刑的考量因素：在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括受贿金额、受贿次数、受贿情节、受贿人的认罪态度、退赃情况等。即使受贿人记不清具体金额，法院也可以根据其他证据和情节来合理确定量刑幅度。
受贿人的权利与义务：
- 如实供述的义务：作为犯罪嫌疑人，受贿人有义务如实供述自己的犯罪事实。如果受贿人确实记不清每笔金额，应当如实向司法机关说明情况，并积极配合调查，提供其他可能的线索和证据。
- 辩护的权利：受贿人也有权委托律师进行辩护，律师可以根据案件事实和法律规定，为受贿人提供专业的法律意见和辩护策略，以维护其合法权益。
实践中的处理方式：
- 司法机关的调查：在受贿案件中，司法机关会进行深入的调查和取证工作，以尽可能还原案件事实。如果受贿人记不清金额，司法机关会通过其他证据来核实和认定。
- 认罪认罚从宽制度：如果受贿人愿意认罪认罚，并积极退赃，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，可以依法从宽处理。这在一定程度上可以减轻受贿人的刑事责任。
给受贿人的建议：
- 如果确实记不清每笔受贿金额，不要试图隐瞒或编造，应当如实向司法机关说明情况。
- 积极配合司法机关的调查工作，提供其他可能的线索和证据，以协助查明案件事实。
- 考虑委托专业律师进行辩护，以维护自己的合法权益。
给家属或相关人员的建议：
- 鼓励受贿人如实供述犯罪事实，积极配合调查。
- 协助受贿人收集并保存可能的证据和线索，以备不时之需。
- 如有需要，及时咨询并委托专业律师进行辩护。
总之，即使受贿人记不起每笔金额，也不意味着无法定罪或量刑。司法机关会根据其他证据和法律规定来合理认定案件事实并量刑。因此，受贿人及其家属应当积极配合司法机关的工作，并寻求专业律师的帮助以维护合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。