1. 关于未被起诉的可能原因
   • 诉讼时效问题：根据《中华人民共和国民法典》规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间一般为三年，从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。不过，如果自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。您这笔货款欠了20年，很可能农村信用社考虑到诉讼时效已过，即便起诉也难以获得法院支持，所以没有选择起诉。
   • 证据收集困难：农村信用社要起诉您，需要有充分的证据证明您欠款的事实，比如借款合同、还款记录等。经过20年的时间，可能部分证据已经灭失或者难以收集完整，这会增加他们起诉的难度和成本，导致他们放弃起诉。
   • 内部决策因素：农村信用社作为金融机构，有其内部的决策流程和风险评估机制。可能经过综合评估，认为起诉您收回货款的可能性较小，或者即使胜诉执行也存在困难，从成本效益角度考虑，选择暂不起诉。
2. 关于让您签字您未签的情况
   • 签字文件性质不明：您没有说明让您签的是什么字，如果是与还款相关的协议、承诺书等，您不签字是合理的，因为这可能涉及到您的还款责任和义务。在不清楚文件内容和后果的情况下，不签字是一种自我保护的行为。
   • 信用社的意图推测：农村信用社让您签字，可能是想与您协商还款方案，比如延长还款期限、减免部分利息等，通过签订协议来明确双方的权利义务。也可能是想确认您对这笔欠款的认可，为后续可能的法律行动做准备。但由于您没有签字，信用社可能觉得无法通过协商解决问题，又考虑到上述诉讼时效等因素，所以没有进一步采取行动。
3. 后续建议
   • 主动沟通：如果您现在有还款意愿或者想了解这笔欠款的具体情况，可以主动与农村信用社联系，沟通还款事宜。这样既可以避免潜在的法律风险，也有可能通过协商达成一个双方都能接受的还款方案。
   • 关注信用记录：虽然目前农村信用社没有起诉您，但这笔欠款可能会影响您的个人信用记录。您可以查询自己的征信报告，了解信用状况。如果信用记录受到影响，可能会对您今后的贷款、信用卡申请等金融活动产生不利影响。
   • 保留证据：无论您最终是否还款，都要保留好与这笔欠款相关的所有证据，如借款合同、还款凭证、与信用社的沟通记录等。这些证据在今后可能出现的纠纷中会起到重要作用。

如果您还有其他关于这笔货款或者法律方面的问题，可以直接向我咨询。