针对您提出的“烧伤后不评残怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使烧伤未达到伤残等级，受害者仍然有权获得相应的赔偿。赔偿的金额和项目会根据具体情况来确定，主要包括以下几个方面：
一、基础赔偿项目
医疗费：
- 包括因烧伤治疗而产生的所有直接费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
- 赔偿金额根据医疗机构出具的正规票据来确定，确保每一项费用都有据可查。
误工费：
- 根据受害者的误工时间和收入状况来计算。
- 如果受害者有固定收入，则按实际减少的收入来赔偿；如果无固定收入，则参照最近三年的平均收入或当地同行业上一年度的职工平均工资来计算。
护理费：
- 如果受害者在治疗期间需要护理，那么护理费也是赔偿的一部分。
- 护理费的计算根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。如果护理人员有收入，则参照误工费的规定来计算；如果无收入或雇佣护工，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来计算。
交通费：
- 包括受害者及其必要的陪护人员因就医或转院治疗而实际发生的交通费用。
- 赔偿时需要提供正式票据，且票据应与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
- 计算公式为：住院伙食补助费 = 住院天数 × 每天伙食补助标准。
营养费：
- 根据受害者的烧伤情况和医疗机构的意见来确定。
- 虽然无固定计算公式，但通常会考虑受害者的伤情和恢复需要，以及当地居民的平均生活费标准。
二、特殊赔偿项目
精神损害抚慰金：
- 如果烧伤给受害者造成了严重的精神痛苦，如面部烧伤影响容貌等，那么受害者可以主张精神损害抚慰金。
- 数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素来酌定。
后续治疗费：
- 如果受害者存在疤痕修复、植皮等后续治疗需求，那么可以主张相关的后续治疗费。
- 需要提供医疗机构出具的证明或鉴定意见作为依据。
三、工伤赔偿的特殊情况
如果烧伤发生在工作时间和工作场所内，且符合《工伤保险条例》的规定，那么应认定为工伤。工伤职工可以享受工伤医疗待遇，包括治疗费用从工伤保险基金支付，以及住院伙食补助费、外地就医的交通食宿费用等补偿。
四、赔偿协商与争议解决
- 受害者可以与单位或侵权人协商赔偿事宜，尽量达成和解协议。
- 如果协商不成，那么可以通过劳动仲裁、调解或诉讼等法律途径来解决争议。
综上所述，烧伤后不评残的赔偿金额和项目会根据具体情况来确定。建议您在处理此类问题时，及时咨询专业律师以了解自己的权益并寻求合理的赔偿方案。同时，保留好所有相关的医疗票据和证明文件，以便在需要时提供有力的证据支持。