外卖不见了，损失的承担方需根据具体情况来确定，主要分为以下几种情况：
外卖员责任：
- 如果外卖员在配送过程中因疏忽或故意导致外卖丢失，比如未将外卖妥善放置导致被盗，或者自己误拿、遗失等，那么外卖员应当承担赔偿责任。这是因为外卖员有义务按照约定将外卖安全、准时地送达给消费者。
- 法律依据：虽然直接的法律条款可能并未明确提及外卖丢失的责任，但根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的原则，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。外卖员作为配送合同的履行方，未妥善履行配送义务，导致外卖丢失，应视为违约，需承担相应责任。
商家责任：
- 如果外卖丢失是由于商家包装不当、未按时将外卖交给外卖员，或者商家与外卖员之间的交接出现问题导致的，那么商家应当承担一定的责任。比如，商家未将外卖密封好，导致在配送过程中被打开或丢失，商家应负责赔偿。
- 特殊情况：如果商家提供了“准时达”或类似服务，并承诺在一定时间内送达，但因商家原因导致外卖丢失或超时送达，商家除了赔偿外卖费用外，还可能需要根据承诺承担额外的赔偿责任。
消费者自身责任：
- 在极少数情况下，如果外卖丢失是由于消费者自身原因导致的，比如提供了错误的配送地址、未及时接听电话导致外卖员无法送达等，那么消费者可能需要自行承担部分或全部损失。但这种情况相对较少，且需要具体证据支持。
第三方责任：
- 如果外卖丢失是由于第三方（如小偷、恶意破坏者等）的行为导致的，且该第三方能够被确定并追究责任，那么损失应由该第三方承担。但在实际操作中，往往难以确定第三方或追究其责任，此时可能需要根据具体情况，由外卖员、商家或消费者中的一方或多方共同承担损失。
建议与行动：
- 保留证据：如果外卖丢失，消费者应首先保留好订单信息、支付记录、与外卖员或商家的沟通记录等证据，以便在需要时证明自己的权益。
- 及时沟通：消费者应及时与外卖员、商家沟通，了解外卖丢失的具体原因，并协商解决方案。
- 寻求帮助：如果沟通无果，消费者可以向外卖平台投诉，或者寻求消费者协会、法律援助机构等第三方机构的帮助。
总结：外卖不见了，损失的承担方需根据具体情况来确定。在大多数情况下，如果外卖员或商家存在过错导致外卖丢失，他们应当承担赔偿责任。消费者在遇到此类问题时，应保留好证据，及时沟通，并寻求必要的帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。