故意不还钱是违法的，这一行为可能涉及多个法律层面的问题，下面我将从不同角度为你详细分析：
民事违约角度：
- 在民间借贷关系中，当双方签订借款合同或达成借款协议时，就形成了明确的债权债务关系。借款人有义务按照约定的期限和方式归还借款。如果借款人故意不还钱，就构成了对借款合同的违约。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，出借人有权要求借款人承担违约责任，包括归还借款本金、支付逾期利息等。
刑事犯罪角度（在特定情况下）：
- 如果借款人故意不还钱，且数额较大，或者采取欺骗手段获取借款后拒不归还，可能构成诈骗罪或其他相关犯罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 需要注意的是，构成刑事犯罪需要满足一定的条件，如数额较大、具有非法占有目的等。因此，并非所有故意不还钱的行为都会构成刑事犯罪。
法律后果与应对措施：
- 对于故意不还钱的行为，出借人可以首先尝试与借款人协商解决，要求其归还借款。
- 如果协商无果，出借人可以向人民法院提起民事诉讼，要求借款人承担违约责任。在诉讼过程中，出借人需要提供充分的证据证明借款事实、借款金额以及借款人故意不还钱的行为。
- 如果借款人确实构成刑事犯罪，出借人还可以向公安机关报案，要求追究借款人的刑事责任。
建议：
- 在借款前，双方应签订明确的借款合同或达成借款协议，并约定好借款期限、利息、还款方式等条款。
- 在借款过程中，出借人应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时证明借款事实和借款人的违约行为。
- 如果遇到借款人故意不还钱的情况，出借人应及时采取法律措施维护自己的合法权益。
如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议。