如果您购买到了没有生产日期的食品，这确实是一个需要关注的问题，因为这可能涉及到食品安全和您的合法权益。以下是我为您整理的一套详细且系统的应对措施，帮助您高效、合法地维护自身权益。

一、明确法律依据与权益

首先，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，预包装食品的包装上必须标明生产日期等关键信息。如果食品缺失生产日期，那么商家就涉嫌违法，您作为消费者有权要求商家进行退货、换货或赔偿。同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》也保障了您知悉购买商品真实情况的权利，包括商品的生产日期。

二、立即收集关键证据

在采取任何行动之前，请务必保留好以下关键证据：

1. 购物凭证：如购物发票、电子支付记录或收据，这些能证明您的购买行为。
2. 食品及其包装：尤其是问题食品的完整包装，它可能包含品牌名、规格、生产厂家等重要信息。建议您对食品及其无生产日期部分进行清晰拍照或录像，以备不时之需。

三、优先与商家协商

在掌握充分证据后，您可以尝试与商家直接沟通，要求其按照法律规定进行赔偿。您可以明确告知商家，根据《食品安全法》的规定，对于销售不符合食品安全标准的食品，您不仅可以要求赔偿损失，还能向生产者或经营者索要价款十倍或者损失三倍的赔偿金（最低赔偿额为一千元），除非食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会误导消费者的瑕疵情况。

在与商家交涉时，请保持冷静与理性，通过友好协商解决问题。同时，记得保存好所有交流记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续可能的证据使用。

四、向相关部门投诉

如果与商家的协商未能达成一致，或者您对其处理结果不满意，您可以进一步采取以下措施：

1. 联系消费者协会：您可以拨打12315热线或通过全国12315平台进行投诉，详细说明情况。消费者协会将协助您与商家进行调解。
2. 向食品药品监督管理部门举报：您可以提交详细投诉信息至当地食品药品监督管理局，他们将依法对商家展开调查，并根据调查结果采取相应的处罚措施。在提交投诉时，请准备好完整的投诉材料，包括购买详情、商家信息及您所掌握的所有证据。

五、法律诉讼——最终手段

如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来捍卫自己的合法权益。在准备诉讼材料时，请精心撰写起诉状，并整理好所有相关证据，如购物凭证、食品照片、检测报告以及与商家协商的记录等。然后，向具有管辖权的法院提交起诉状和证据材料，缴纳诉讼费用，并耐心等待法院的受理和审理。在整个诉讼过程中，请积极配合法院的工作，按时参加庭审等活动。

六、注意事项

1. 证据保留：购物小票、食品包装等是维权的关键证据，务必妥善保存。
2. 时效性：及时与商家沟通并采取维权措施，避免时间过长导致证据丢失或问题难以解决。
3. 健康优先：在维权过程中，如果您的身体健康受损，应优先考虑就医治疗，并保留好医疗证明等相关证据以便后续索赔。

综上所述，购买到无生产日期的食品时，您应依据相关法律法规积极维护自身权益。通过与商家协商、向市场监管部门投诉或采取法律途径等方式，您可以有效解决这一问题并确保自己的合法权益得到保护。