针对您提出的“改装电动摩托车交警不处理怎么办”的问题，我可以给您提供一些详细的建议和操作流程。
首先，需要明确的是，改装电动摩托车，特别是非法改装，如加装蓄电池、“解除”限速装置、加装雨篷、座位、支架等，都是违反交通法规的行为。这些行为不仅可能影响车辆的安全性能，还可能对其他道路使用者构成威胁。因此，交警部门对于此类违法行为通常会保持严管高压态势。
如果您发现有人改装电动摩托车且交警未及时处理，您可以采取以下措施：
收集证据：
- 尽可能拍摄改装电动摩托车的照片或视频，记录其改装的具体部位和特征。
- 如果可能，记录改装车辆的车牌号码、改装时间、地点等信息。
向交警部门举报：
- 您可以关注当地交警部门的官方公众号或访问其官方网站，查找是否有商家改装或飙车炸街的线索举报功能。
- 按照举报流程填写相关信息，上传您收集的证据，并详细描述改装车辆的情况和您的观察。
- 以瑞安交警为例，您可以通过关注“瑞安交警”公众号，点击“业务办理”，然后选择“商家违法改装举报”或“飙车炸街扰民举报”进行举报。
持续关注处理进展：
- 举报后，您可以保持与交警部门的联系，了解处理进展。
- 如果交警部门需要您提供更多信息或协助调查，请积极配合。
了解相关法律法规：
- 您可以查阅当地的非机动车和摩托车管理规定，了解改装电动摩托车的具体法律后果。
- 这有助于您更好地理解交警部门的处理依据和可能采取的措施。
倡导合法改装和安全骑行：
- 作为道路使用者，您也可以积极倡导合法改装和安全骑行的理念。
- 鼓励身边的人遵守交通法规，不进行非法改装，共同维护道路交通秩序和公共安全。
最后，我想强调的是，改装电动摩托车不仅违法，而且危险。非法改装可能破坏车辆的原设计平衡，影响车辆的制动、平衡等性能，从而增加交通事故的风险。因此，我建议您不要尝试改装电动摩托车，并鼓励身边的人也遵守这一原则。如果您对电动摩托车的性能有更高要求，可以选择购买符合国家标准和法规的正规产品。