您好，关于“人能否给自己签字做手术以及是否有责任”的问题，这是一个涉及法律与医疗伦理的重要议题。下面我将从法律根基、签字条件、签字顺序以及责任归属几个方面为您详细解答。
一、法律根基
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，医务人员在实施手术等医疗活动前，应当向患者说明病情、医疗措施及风险，并取得其明确同意。这一规定确立了患者自主决定权优先的原则，即只要患者具备完全民事行为能力且能够理解手术风险，就应当由患者本人签字同意手术。
二、签字条件
能够向患者说明：患者必须具备接收信息并作出反应的能力。如果因意识障碍、严重认知与智力障碍或交流能力完全丧失等原因无法理解手术含义与风险，则不能独立签字。
并非不宜向患者说明：即使患者神志清醒，但在某些特殊情况下（如刚确诊癌症晚期、极度虚弱或有重度抑郁或自杀倾向等），直接告知病情可能会带来严重的、即时的伤害。这种情况下，医生需经过医学与心理评估，并启动替代程序，由近亲属签字。但单纯的“病情较重”“患者年纪大”“家属怕患者害怕”等，并不构成法律意义上的“不宜”。
具备完全民事行为能力：患者需年满18周岁或16周岁以上以自己劳动收入为主要生活来源的未成年人，且智力精神状态正常，能够理解手术的好处、风险及替代方案，并自由地做出同意或拒绝的选择。
三、签字顺序
在正常情况下，手术同意书应由患者本人签署。如果患者不具备完全民事行为能力或因病无法签字，则应按照法定顺序由其法定代理人、近亲属或关系人签字。在紧急情况下，为抢救患者生命，若法定代理人或近亲属、关系人无法及时签字，可由医疗机构负责人或被授权的负责人签字。
四、责任归属
如果患者本人具备完全民事行为能力且能够理解手术风险，并自愿签字同意手术，那么患者本人将承担手术相关的责任。这包括手术过程中的风险、术后恢复情况以及可能出现的并发症等。当然，医疗机构和医务人员也需尽到相应的告知义务和医疗责任，确保手术的安全和有效。
综上所述，人能否给自己签字做手术取决于其是否具备完全民事行为能力、能否理解手术风险以及是否存在不宜向其说明病情的特殊情况。在正常情况下，患者本人签字同意手术是合法且有效的，并需承担相应的责任。希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。