是否需要签订补充协议取决于具体情况，以下分情况说明：

1. 原合同已有明确约定
   如果原购货合同中已明确约定了质量标准、验收程序、退货退款条件及流程（例如：质量异议期、退货期限、退款方式等），且实际质量问题符合合同约定情形，则无需签订补充协议。此时买方只需按合同约定程序操作即可（如书面通知卖方、提供质量检测报告等），卖方应依约履行退货退款义务。

2. 原合同未明确约定或约定模糊
   若原合同对质量问题处理条款存在漏洞（如未约定质量异议期、退货条件不明确等），或双方对质量问题认定存在争议（如卖方不认可买方提出的质量问题），则建议签订补充协议。补充协议可重点明确以下内容：

   • 质量问题的具体表现及认定标准（如引用第三方检测报告）；
     
   • 退货的具体流程（如退货时间、方式、运费承担）；
     
   • 退款金额、方式及时间节点；
     
   • 违约责任（如卖方拒不退款时的赔偿标准）。
     签订补充协议可避免后续纠纷，固定双方权利义务。

3. 特殊情形需注意

   • 已部分履行合同：若买方已使用部分货物或卖方已提供部分服务，补充协议需明确已履行部分的结算方式及剩余部分的退货退款安排。
     
   • 涉及第三方权益：如货物已抵押、质押或涉及共有人，补充协议需经第三方同意，否则可能因损害第三方利益而无效。
     
   • 法律强制性规定：若货物质量问题涉及人身安全（如食品、药品），即使合同未约定，买方也可依据《民法典》《消费者权益保护法》等法律直接要求退货退款，此时补充协议非必需，但可细化操作流程。

建议：

• 优先检查原合同条款，若条款完善则按合同执行；
  
• 若需签订补充协议，建议采用书面形式并明确关键条款，避免口头约定；
  
• 涉及复杂质量问题或大额交易时，可要求卖方提供担保（如保证金、第三方担保）以保障退款履行。
  

如有具体合同文本或纠纷细节，可进一步向我提供，我会为您分析条款效力及风险点。