您好，非常理解您在面对亲人离世后处理银行存款事宜时的复杂心情。针对您提出的“老人死亡工行存5万以上需要什么证明”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据国家金融监督管理总局和中国人民银行联合发布的最新通知，已故存款人小额存款简化提取的账户限额已经由最低1万元统一提高至5万元。这意味着，如果已故老人在工商银行的账户余额合计不超过5万元人民币，继承人无需提交公证书，只需提供相关材料即可一次性提取存款及利息。

然而，对于超过5万元的存款，情况就略有不同。虽然直接提取可能需要更复杂的流程，但您仍然可以按照以下步骤来准备所需材料：

1. 证明已故存款人死亡事实的材料：这通常是死亡证明或火化证明等官方文件，用于确认存款人已经离世。

2. 提取申请人的有效身份证件：作为继承人，您需要提供自己的身份证或其他有效身份证明文件，以证明您的身份。

3. 证明亲属关系的材料：这可以是居民户口簿、结婚证、出生证明等文件，用于证明您与已故存款人之间的亲属关系。如果无法提供这些文件，您也可以提供指定提取申请人为已故存款人的继承人或受遗赠人的公证遗嘱。

4. 承诺书：您需要亲笔签名一份承诺书，承诺所提供的材料真实有效，并承担由此产生的一切法律责任。

5. 对于超过5万元的存款：虽然新规简化了小额存款的提取流程，但对于超过5万元的存款，银行可能仍然会要求您提供继承公证书或其他法律文件，以确保存款的合法继承。因此，在这种情况下，您可能需要联系当地的公证处或律师事务所，了解如何办理继承公证书或其他相关法律手续。

此外，如果您不清楚已故老人在工商银行的存款情况，您可以凭身份证、死亡证明和亲属关系证明，向工商银行查询死者死前6个月的存款明细。或者，您也可以向公证处申请出具《存款查询函》，在可能存有财产的银行业金融机构逐一查询。

最后，我想强调的是，在处理这类事宜时，请务必保持耐心和冷静。银行和相关机构会尽力为您提供帮助和支持，但整个流程可能需要一定的时间和精力。如果您在准备材料或办理手续过程中遇到任何困难或疑问，请随时向银行工作人员或专业人士咨询。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。